Ang mga puree soups ay pagkain sa pagdidiyeta. Madali silang matunaw. Ang isang paghahatid ng sopas ng kalabasa na katas ay naglalaman lamang ng 180 kcal. Dagdag pa, ang sopas ay masarap at madaling ihanda.
Kailangan iyon
- - kalabasa - 500 g;
- - mga sibuyas (puti) - 2 ulo;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - tinapay ng rye - 2 hiwa;
- - langis ng halaman - 2 kutsara. l.;
- - cream 20% - 300 ML;
- - tubig - 400 ML;
- - turmerik - 0.5 tbsp. l.;
- - sariwang luya - 20 g;
- - asin - 0.5 tsp;
- - ground black pepper - isang kurot.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang kalabasa, alisan ng balat at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing o malalaking cube. Kuskusin ang luya sa isang magaspang na kudkuran.
Hakbang 2
Gupitin ang mga piraso ng tinapay sa maliliit na cube, tuyo sa oven upang makagawa ng mga crouton.
Hakbang 3
Init ang langis ng mirasol sa isang malalim na kasirola. Magdagdag ng gadgad na luya, turmerik, ground pepper at asin sa mainit na langis. Paghalo ng mabuti
Hakbang 4
Banayad na igisa ang mga sibuyas sa may langis na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga cubes ng kalabasa sa sibuyas, iprito ang halo para sa isa pang 5-6 na minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at lutuin ang sopas sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 5
Alisin ang sopas mula sa init at ibuhos sa malamig na cream. Haluin ang sopas gamit ang isang blender hanggang makinis. Palamutihan ang sopas ng mga crouton at sariwang halaman. Handa na ang mabangong kalabasa na katas na sabaw!
