Ang magaan at mabangong sopas na may mais at kabute ay matutuwa sa iyo ng isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng lasa at kadalian ng paghahanda. Ang sopas ay batay sa mga gulay na mayaman sa mga microelement at sangkap na kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Mga sangkap:
- Patatas - 5 mga PC.
- Mais - 1 lata
- Champignons - 5 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Kalabasa katas - 250 g
- Mga sibuyas - 1 piraso
- Parsley
- Pepper at asin sa lasa
Paghahanda:
- Maghanda ng mga produktong gagamitin. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay.
- Hiwain ang leek at perehil na ugat sa mga singsing.
- Balatan ang mga puting sibuyas at gupitin ito sa mga cube.
- Grate raw karot sa isang mahusay na kudkuran.
- Igisa ang mga sibuyas at karot sa isang kawali sa langis ng halaman.
- Magdagdag ng tinadtad na ugat ng perehil at mga leeks sa mga sibuyas at karot. Patuloy na kayumanggi ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot.
- Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso. Maglagay ng tubig sa isang kasirola at magsimulang magluto.
- Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at ipadala ang mga ito upang kumulo sa patatas. Magluto ng gulay hanggang malambot.
- Magdagdag ng mga igalang gulay at kalabasa na katas sa isang kasirola na may lutong gulay. Pagkatapos ibuhos ang kalahating lata ng mais. Whisk ang nagresultang timpla sa isang blender. Idagdag ang kinakailangang dami ng asin at paminta sa lupa.
- Idagdag ang natitirang mais sa nagresultang katas na sopas at ihalo nang lubusan. Upang bigyan ang sopas ng isang "pagkakayari", maaari mong makinis na pinutol ang mga sibuyas at idagdag ito sa masa.
- Palamutihan ang sopas gamit ang isang kalso ng champignon at isang maliit na sanga ng perehil bago ihain.
