Dahil sa mga sausage ng bacon at pangangaso, ang isang simpleng sopas ng kamatis ay lumiliko na maraming beses na mas mayaman at mas mabango. Pakainin mo ang iyong buong pamilya ng napakahusay na kurso na ito.
Kailangan iyon
- - 720 g ng mga naka-kahong kamatis sa kanilang sariling katas;
- - 200 g ng mga sausage sa pangangaso;
- - 40 g ng lutong pinausukang bacon;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - isang grupo ng mga sariwang damo;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - asukal, luya, nutmeg, itim na paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Init ang langis sa isang malalim na kasirola. Gupitin ang mga sausage sa pangangaso sa mga hiwa, ang pinakuluang-pinausukang bacon sa manipis na maliliit na piraso (mag-iwan ng ilang bacon upang palamutihan ang tapos na ulam). Balatan ang mga sibuyas ng bawang, gupitin ito ng pino. Ipadala ang lahat ng mga inihandang sangkap na ito nang magkasama sa isang kasirola, iprito.
Hakbang 2
Patuyuin ang katas mula sa lata ng mga kamatis, iwanan ito - ang juice ay magiging kapaki-pakinabang pa rin sa amin para sa sopas. At alisan ng balat ang mga kamatis mismo. Pagkatapos ay maaari mong iwanan ang mga kamatis nang buo o gupitin ayon sa gusto mo. Ipadala ang mga kamatis sa kalan na may karne at bawang, kumulo sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibuhos ang tomato juice. Pakuluan, kumulo ng 10 minuto sa katamtamang init.
Hakbang 3
Magdagdag ng asin, paminta, nutmeg, asukal at sariwang luya sa sopas ayon sa gusto mo. Maaari mong baguhin ang ilan sa mga bahagi na ito para sa ibang bagay ayon sa iyong paghuhusga. Magdagdag ng tinadtad na mga sariwang damo sa sopas, kumulo sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahanda na sopas na kamatis na may mga sausage sa pangangaso at bacon sa mga mangkok ng sopas, pinalamutian ng buong mga sprigs ng halaman at mga chips ng bacon. Madaling ihanda ang mga chips na ito: manipis na gupitin ang natitirang bacon, ipadala sa isang mainit na kawali nang hindi nagdaragdag ng langis, hayaan itong brown hanggang malutong.
