Ang sopas ng bean ay isang nakabubusog at masustansiyang ulam sa sarili nitong. At kung magdagdag ka ng mga sausage sa pangangaso, pagkatapos ang sopas ay makakakuha ng mga bagong masarap na tala at pinausukang mga karne na aroma. Ang ulam ay inihanda batay sa litson ng kamatis, na kung saan, ay nagbibigay sa ulam ng isang maliliwanag na kulay at mayamang lasa.
Kailangan iyon
- - pulang beans - 1 tasa (200 g);
- - mga sausage sa pangangaso - 300 g;
- - malalaking sibuyas - 1 pc.;
- - karot - 1 pc.;
- - patatas - 4 na PC.;
- - mga kamatis sa kanilang sariling katas - 1 lata o tomato paste - 2 kutsara. l.;
- - bay leaf - 2 pcs.;
- - ground black pepper;
- - asin;
- - langis ng mirasol para sa pagprito;
- - sariwang dill.
Panuto
Hakbang 1
Noong gabi bago, o ilang oras bago magluto, ibabad ang mga beans sa isang mangkok na puno ng 500 ML ng malamig na tubig. Dapat itong gawin upang mabawasan ang oras ng pagluluto at matanggal ang mga nakakapinsalang sangkap na bumubuo sa mga alamat.
Hakbang 2
Ilipat ang mga babad na beans sa isang kasirola, magdagdag ng 2 litro ng tubig, pakuluan, takpan, bawasan ang temperatura at lutuin hanggang sa magsimulang sumabog ang mga beans.
Hakbang 3
Peel at banlawan ang mga sibuyas, patatas at karot. Gupitin ang sibuyas sa mga quarter-ring, karot sa maliliit na cube, at pangangaso ng mga sausage sa mga hiwa. Ilipat ang mga kamatis sa kanilang sariling katas sa isang plato at alalahanin ang mga ito ng isang tinidor hanggang sa katas. Panghuli, gupitin ang mga patatas sa mga piraso at agad na ipadala ito sa kawali sa halos tapos na beans.
Hakbang 4
Pagkatapos nito, kumuha ng isang kawali, ibuhos sa 2-3 kutsarang langis ng mirasol at painitin ito. Pagkatapos ibuhos ang sibuyas sa kawali at iprito ito hanggang sa maging transparent. Magdagdag ng mga karot at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga sausage sa pangangaso, itapon ang mga ito sa mga gulay, at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa katapusan, ilipat ang mga kamatis (o tomato paste) mula sa plato sa kawali, magdagdag ng itim na paminta sa panlasa, pukawin at iprito para sa halos 3-4 minuto.
Hakbang 5
Kapag handa na ang patatas, ilipat ang pagprito dito, magdagdag ng mga bay dahon, asin sa panlasa at lutuin ng 8-10 minuto nang hindi takip. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa kalan at hayaan ang pinggan na matarik nang kaunti.
Hakbang 6
Ibuhos ang sopas ng bean at mga sausage sa pangangaso sa mga bahagi, iwisik ang bawat bahagi ng sariwa, makinis na tinadtad na dill.
