Sa pang-araw-araw na menu, ang mga tahong ay hindi madalas matatagpuan, ngunit ang pagkaing-dagat na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa. Kung nagpaplano ka ng isang kapistahan, siguraduhing isama ang mga tahong na may sarsa ng sibuyas sa menu - ang pampagana ay handa nang simple, ngunit ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap.
Kailangan iyon
- - 2 kg ng mga sariwang mussel sa mga shell;
- - 100 ML ng tuyong puting alak;
- - 60 g ng mantikilya, sibuyas;
- - 40 g bawat perehil, bawang;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga sariwang tahong sa mga lababo. Kung nakatagpo ka ng mga tahong na may bukas na pinto, pagkatapos ay itabi ito - hindi sila gagana para sa aming meryenda.
Hakbang 2
Matunaw ang kalahati ng mantikilya sa isang kawali. Peel ang mga sibuyas at tumaga nang maayos, ipadala ang mga ito sa kawali. Gupitin din ang mga bawang, ihalo sa mga sibuyas. Hugasan ang perehil, tumaga, idagdag sa sibuyas, ihalo.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tahong sa isang kawali, ibuhos ang tuyong puting alak, asin sa panlasa. Takpan ng takip at kumulo ang tahong sa katamtamang init hanggang sa magbukas ang mga shutter. Ayusin ang mga mussel ng sabaw at ilagay sa isang paghahatid ng pinggan. Huwag maghatid ng mga tahong na walang buksan na mga flap.
Hakbang 4
Lubusan na salain ang sabaw sa pamamagitan ng isang salaan, mapupuksa ang mga piraso ng sibuyas sa ganitong paraan, painitin ito sa natitirang mantikilya. Ibuhos ang mga nakahandang tahong.
Hakbang 5
Maaaring ihain ang mga mussel na may sarsa ng sibuyas. Ihatid nang hiwalay ang inihaw o toaster na hiwa ng puting tinapay sa iyong meryenda.
