Ang Carp ay isang masarap at malusog na isda na naglalaman ng mga antioxidant na tumutulong sa ating katawan na hindi tumanda, at mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa metabolismo at pantunaw. Ang Carp ay isang napakababang calorie na isda na naglalaman ng madaling natutunaw na mga protina, kaya maaari itong maisama sa menu ng diyeta. Ihanda natin ang oven na inihurnong hurno na may mga sibuyas at sarsa ng sour cream.
Mabuti ang Carp sapagkat mayroon itong malalaking buto na madaling matanggal. Ang isda na ito ay napupunta nang maayos sa mga sibuyas at gravy ng sour cream, salamat kung saan ang carp ay napaka malambot at masarap. Ang mga sibuyas ay maaaring magamit bilang isang ulam.
Upang maihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ng halos 1 oras at ang mga sumusunod na sangkap:
- carp - 1 pc. (1.5 kg);
- mga sibuyas - 2 mga PC.;
- mantikilya - 50 g;
- langis ng halaman - 1 kutsara. l.;
- paminta - tikman;
- asin sa lasa.
Upang gumawa ng gravy ng sour cream:
- mantikilya - 50 g;
- harina - 2 kutsara. l.;
- kulay-gatas - 250 g.
Una kailangan mong simulang ihanda ang carp: banlawan nang mabuti ang isda, alisin ang lahat ng uhog at gills, at linisin ang kaliskis. Gumawa ng isang paayon na hiwa at alisin ang loob. Tiyaking hinugasan nang maayos ang iyong pamumula at walang nalalabi sa dugo sa loob. Kung bumili ka ng isang peeled carp, kailangan mong banlawan ito ng maayos at pagkatapos ay patuyuin ito sa isang twalya.
Ngayon ang bangkay ng iyong isda ay kailangang maalat nang mabuti at idinagdag ang paminta sa labas at sa loob. Gumawa ng 1 sentimetrong paghiwa sa magkabilang panig ng bangkay. Susunod, ang carp ay dapat iwanang mga 20-30 minuto upang ito ay mababad nang mabuti.
Pansamantala, ihanda ang iyong gravy ng sour cream at mga sibuyas. Hugasan ang mga sibuyas, alisan ng balat at gupitin sa kalahating singsing. Matunaw ang mantikilya sa microwave, pagkatapos ay magdagdag ng sour cream at harina sa masa na ito, ihalo na rin. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magdagdag ng mantikilya at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Susunod, ilagay ang piniritong mga sibuyas sa tiyan ng iyong kard, ikalat ang natitirang mga sibuyas sa itaas.
Ilagay ang carp sa isang greased baking sheet, iwisik ang mga sibuyas at takpan ang pagpuno ng sour cream, ipadala sa oven sa 180 degree para sa halos 40 minuto.
Matapos ang tinukoy na oras, ang carp na inihurnong sa oven na may mga sibuyas sa sour cream sauce ay ganap na handa at maaaring ihain. Mahusay na i-cut agad ang ulam na ito sa mga panauhin o sa bahay. Ang mga patatas o pritong sibuyas ay gumagana nang maayos bilang isang ulam.
