Ang ugat ng luya ay sikat sa mga kapaki-pakinabang na katangian para sa katawan ng tao. Nakakatulong ito upang mapabuti ang kaligtasan sa sakit, nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng pagkain. Maaari mo itong gamitin hindi lamang hilaw, ngunit din adobo.
Kailangan iyon
-
- Ugat ng luya;
- asin;
- asukal;
- tubig;
- suka ng bigas.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang ugat. Kailangan mong banlawan ito ng lubusan at alisan ng balat. Kung bumili ka ng batang luya, kuskusin lamang ito ng isang matigas na brush o balatan ito ng isang kutsilyo. Kung ang ugat ay luma na at hindi nagpahiram sa pamamaraang ito ng paglilinis, pagkatapos alisin ang alisan ng balat na may isang peeler ng halaman, o sa isang ordinaryong kutsilyo (putulin ang isang manipis na layer).
Hakbang 2
I-chop ang luya. Ginagamit ang manipis na mga petals ng luya ng luya para sa pag-atsara, kaya kailangan mo ng isang matalim na kutsilyo na may malawak na talim. Ilagay ang ugat sa isang cutting board at maingat na gupitin sa manipis na mga piraso. Tandaan, ang mas payat na gagawin mo ang mga talulot, mas mahusay ang tapos na ulam. Samakatuwid, huwag magmadali, gawin ito ng dahan-dahan. Ilagay ang nakahanda na luya sa ilalim ng isang malalim na mangkok.
Hakbang 3
Init ang tungkol sa tatlong litro ng malinis na tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng asin at magdagdag ng luya. Hayaang umupo ang mangkok ng tubig ng apat hanggang limang minuto at pagkatapos ay alisan ng tubig. Itabi ang halos kalahating baso ng tubig na ito. Ang proseso ng paggamot sa ugat ng tubig na kumukulo ay kinakailangan upang gawin itong malambot at mas malambot.
Hakbang 4
Pagsamahin ang natitirang tubig, isang baso ng suka ng bigas at tatlong kutsarang granulated na asukal. Bilang pagpipilian, maaari kang gumamit ng pulang suka, na magbibigay sa luya ng isang kaaya-ayang kulay rosas na kulay. Para sa higit na lambing at lambot, subukang palitan ang suka ng bigas na alak (mayroon din itong kulay rosas at puti).
Hakbang 5
Ibuhos ang halo sa ugat at ihalo nang lubusan. Iwanan ang luya sa pag-atsara ng lima hanggang anim na oras (maaari kang magdamag). Tiyaking itago ito sa ref.
Hakbang 6
Huwag magmadali upang palayain ang natapos na ugat mula sa pag-atsara - mas ligtas itong maiimbak dito. Ang adobo na luya ay dapat na natupok sa loob ng apat na linggo. Itabi ito sa ref, mas mabuti sa isang selyadong lalagyan.
