Ang Waldorf salad ay naimbento sa pagtatapos ng ika-19 na siglo sa Amerika sa hotel sa parehong pangalan, na matatagpuan sa New York. Ang orihinal na bersyon ay inihanda nang walang mga nogales, sila ay naging bahagi ng resipe 30 taon na ang lumipas, na nagdaragdag sa lasa ng isang kahanga-hangang ulam. Sa paglaon, kumalat ang salad na ito sa halos buong mundo, at mahahanap mo ito sa maraming mga restawran.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa 4 na servings:
- - berdeng matamis at maasim na mansanas - 3 piraso;
- - kintsay - 6 petioles;
- - litsugas - 300 g;
- - mga nogales - 30 g;
- - 2 kutsarang mayonesa;
- - katas ng kalahating limon;
- - paminta at asin sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Para sa kintsay, pinutol namin ang matigas na base, gupitin ang mga petioles sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 2
Iprito ang mga nogales sa oven (160C) hanggang sa lumitaw ang isang masaganang aroma - mga 10-15 minuto.
Hakbang 3
Linisin ang mga mansanas, alisin ang core, gupitin sa mga medium-size na cubes at iwisik ang lemon juice, kung hindi man ay agad silang magpapadilim.
Hakbang 4
Paghaluin ang mga piraso ng kintsay at mansanas na may mayonesa, panahon na may paminta at asin ayon sa panlasa.
Hakbang 5
Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato, pagkatapos ang kintsay na may mga mansanas. Palamutihan namin ang ulam na may mga nogales at ihahatid kaagad! Ang natapos na ulam ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din hangga't maaari, dahil handa ito mula sa mga gulay, prutas at mani na mayaman sa mga bitamina, microelement at maraming nutrisyon.
