Ang veal sa parmesan at rosemary ay ang pangunahing ulam para sa isang hapunan ng pamilya o kahit isang maligaya na mesa. Ang bawat isa ay maaaring magluto ng masarap na makatas na karne ayon sa resipe na ito!
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - mga fat chop - 4 na piraso;
- - durog crackers - 150 g;
- - gadgad na parmesan - 80 g;
- - mantikilya - 60 g;
- - apat na sibuyas ng bawang;
- - dalawang itlog;
- - rosemary - 1 tbsp. ang kutsara;
- - langis ng oliba - 3 kutsara. mga kutsara;
- - pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mga veal chop at labis na taba. Pat tuyo sa mga twalya ng papel.
Hakbang 2
Pagsamahin ang gadgad na keso ng Parmesan, rosemary at crackers.
Hakbang 3
Isawsaw ang bawat piraso ng karne sa isang bahagyang binugbog na itlog ng manok, pagkatapos ay iling, igulong sa mga breadcrumb.
Hakbang 4
Pag-init ng mantikilya na may langis ng oliba sa isang kawali, magdagdag ng bawang, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Tanggalin ang bawang.
Hakbang 5
Ilagay ang karne, iprito sa daluyan ng init sa bawat panig sa loob ng limang minuto. Ihain ang lutong karne ng baka sa maligamgam na mga plato. Bon Appetit!
