Ang Cod ay isa sa mga pinakatanyag na uri ng isda sa aming mga espesyalista sa pagluluto. Ang oven sa oven ay ang pinakamahusay na paraan upang magluto ng bakalaw. Ang resipe na ito ay gumagawa ng isang malambot na cod fillet na inihurnong sa isang mabangong sarsa na ginawa mula sa Dijon mustard. Ang bigas at sariwang salad ay angkop bilang isang ulam para sa isda.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 600 g ng bakalaw;
- - 250 g ng seresa at berdeng salad;
- - 250 g ng basmati rice;
- - 200 ML ng cream;
- - 2 karot;
- - 1 sibuyas;
- - 1 kohlrabi;
- - almirol, mantikilya, langis ng halaman, Dijon mustasa, suka ng alak, puting paminta.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 230 degree.
Hakbang 2
Pakuluan ang bigas sa apat na paghahatid (mga 250 g).
Hakbang 3
Tumaga ng mga sibuyas. Iprito ito sa mantikilya. Magdagdag ng isang baso ng cream, 100 ML ng tubig, 2 kutsarita ng almirol, 1, 5 kutsara. tablespoons ng mustasa at isang pakurot ng puting paminta. Pakuluan, lutuin sa mababang init ng 2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
Hakbang 4
Timplahan ang mga fillet ng bakalaw na may paminta at asin, at ilagay ang isda sa isang baking dish. Ibuhos ang sarsa, ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 5
Peel ang mga karot, i-chop sa mga piraso. Magdagdag ng diced kohlrabi. Gupitin ang salad sa maliliit na piraso. Gupitin ang cherry sa kalahati, idagdag sa mga gulay. Timplahan ang salad ng 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman, ibuhos sa 2 kutsarita ng puting suka ng alak, asin, ihalo.
Hakbang 6
Ihain ang lutong bakalaw na may pinakuluang kanin, sariwang salad at mabangong sarsa.
