Ang mga orihinal na pie ng mustasa na may dalawang pagpuno ay isang mahusay na ideya para sa isang masaganang hapunan ng pamilya na literal na magugustuhan ng lahat sa sambahayan.
Mga sangkap:
- 50 g ng bigas;
- 70 g pinausukang sausage;
- 150 g champignons;
- 200 g harina;
- 1 sibuyas;
- 1 tsp tuyong lebadura;
- 4 na kutsara l. langis ng mustasa;
- 100 ML maligamgam na tubig;
- 2 tsp Sahara;
- 1 tsp asin;
- 2 kutsara l. langis ng mirasol;
- anumang mga gulay.
Paghahanda:
- Hugasan ang pulang kanin sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig (sa proporsyon na 1: 2, 5) at pakuluan hanggang malambot, na sinusundan ang mga direksyon sa pakete. Alisin ang lutong bigas mula sa init at cool.
- Salain ang harina at ilagay ito sa isang tasa, ginagaya ang isang slide at gumawa ng isang maliit na depression sa slide gamit ang iyong mga daliri. Ibuhos ang lebadura, asukal at ½ tsp sa balon na ito. asin
- Ibuhos ang tubig at langis ng mustasa sa isa pang tasa. Paghaluin ang lahat, ibuhos sa isang mangkok na may harina at lebadura. Masahin ang isang malambot at nababanat na kuwarta, takpan ito ng isang bagay at iwanan upang tumayo ng isang kapat ng isang oras.
- Samantala, hugasan nang lubusan ang iyong mga paboritong gulay, sibuyas at kabute, tuyo at gupitin sa maliliit na cube.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kawali at painitin ng maayos. Ilagay ang sibuyas at mga cube ng kabute sa mainit na langis, pukawin at iprito ng 5-7 minuto.
- Ilagay ang piniritong mga sibuyas na may mga kabute sa isang malalim na plato. Magdagdag ng makinis na tinadtad na damo at pinakuluang bigas doon. Timplahan ng asin ang lahat at ihalo na rin.
- Gupitin ang pinausukang sausage sa maliliit na cube o maikling hiwa.
- Hatiin ang pagpuno ng bigas sa dalawang pantay na bahagi. Itabi lamang ang isang bahagi, at pagsamahin ang pangalawang bahagi sa mga cube ng sausage at ihalo hanggang makinis.
- Pukawin ang katugmang kuwarta nang kaunti at igulong ito sa isang bola, at hatiin ang bola sa 2 magkaparehong piraso. Igulong ang parehong mga piraso ng kuwarta sa manipis na mga cake.
- Ilagay ang pagpuno ng bigas sa isang gilid ng unang cake, patagin ito ng isang kutsara at takpan ng pangalawang gilid, kinurot ang mga gilid na ito. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang pie sa anyo ng isang malaking pie.
- Ilagay ang pagpuno ng sausage sa isang gilid ng pangalawang crust, patagin ito ng isang kutsara, takpan ng kuwarta at bumuo ng isang pie.
- Takpan ang baking sheet ng food paper. Ilagay ang parehong mga pie sa papel, grasa ang kanilang mga tuktok na may brewed tea, takpan ng isang tuwalya at iwanan upang tumayo para sa isang kapat ng isang oras.
- Pagkatapos alisin ang tuwalya, at ipadala ang baking sheet na may mga pie sa oven sa loob ng 20-25 minuto, na pinainit hanggang sa 180 degree.
- Pagkatapos ng 20-25 minuto, patayin ang oven, grasa ang mga tuktok ng pie na may langis at iwanan upang tumayo sa oven para sa isa pang 5-10 minuto.
- Alisin ang mga handa na pie ng mustasa na may bigas at pinausukang sausage mula sa oven, ilipat sa isang ulam, gupitin at ihain kasama ang mainit na tsaa.
