Ang patatas na kaserol na may ham ay isang masarap at orihinal na ulam para sa isang hapunan ng pamilya o isang maligaya na mesa. Binibigyan ng Rosemary ang ulam na ito ng kaunting katahimikan at isang espesyal na aroma na may mga koniperus na tala, habang ang Parmesan ay nagdaragdag ng pampalasa at mayamang lasa.
Kailangan iyon
-
- 700 g patatas;
- 100 g ham;
- 200 ML ng gatas;
- 40 g parmesan;
- 1 sprig ng sariwang rosemary
- isang kurot ng gadgad na nutmeg;
- 40 g mantikilya;
- asin
- paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang hamon sa malalaking piraso. Banlawan at patuyuin ang rosemary. I-chop ang mga dahon nito nang pino (huwag gamitin ang tangkay).
Hakbang 2
Ilagay ang gadgad na Parmesan sa isang mangkok at ibuhos ang gatas dito sa isang manipis na sapa, patuloy na pagpapakilos sa isang kutsara (mas mabuti na isang kahoy). Timplahan ang timpla ng asin at paminta. Magdagdag ng tinadtad na mga sariwang dahon ng rosemary at isang kurot ng gadgad na nutmeg dito.
Hakbang 3
Hugasan at alisan ng balat ang patatas. Gupitin ang mga tubers sa manipis na mga hiwa. Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilagay ang ilan sa mga tinadtad na patatas sa ilalim.
Hakbang 4
Ibuhos ang ilang gatas at parmesan sa mga patatas. Ilagay ang ilan sa ham at patatas sa ibabaw nito, atbp. Itabi ang natitirang pagkain sa mga layer upang ang huling layer ay ang patatas.
Hakbang 5
Ibuhos ang natitirang gatas ng Parmesan sa kaserol. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso at ilagay ito sa itaas. Takpan ang pinggan ng foil.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 200C at ilagay ang pinggan doon. Pagkatapos ng dalawampu't limang minuto, alisin ang foil at hayaang ang ham casserole sa oven para sa isa pang sampu hanggang labinlimang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 7
Alisin ang lutong patatas na kaserol, pinalamig nang bahagya at ihain. Para sa isang ulam, maaari kang maghanda ng isang salad ng mga sariwang gulay.
