Isang masarap na pampagana ng mga peppers na may pagpuno ng keso. Perpektong umakma sa anumang talahanayan. Ang mga nasabing rolyo ay maaaring lutuin sa oven, ngunit ang mga ito ay pinaka-pampagana sa sariwang hangin, sa grill.
Kailangan iyon
- - 4 na bagay. matamis na pulang paminta;
- - 4 na bagay. matamis na dilaw na paminta;
- - 400 g ng sariwang keso sa kubo;
- - 250 g feta keso;
- - 100 g ng matapang na keso;
- - 300 g ng mga adobo na pipino;
- - 1 PIRASO. lemon;
- - 100 g ng mga dill greens;
- - 100 g ng perehil;
- - 50 g sariwang balanoy;
- - 20 g ng langis ng oliba;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Painitin nang mabuti ang oven. Banlawan ang mga paminta sa malamig na umaagos na tubig, matuyo nang lubusan. Hindi mo kailangang balatan at gupitin ang mga paminta, huwag alisin ang tangkay din. Ilagay ang buong peppers sa isang baking sheet at ilagay sa oven. Maghurno ng mga paminta hanggang sa ang balat ay masyadong kulay. Maglipat ng mga maiinit na peppers mula sa isang baking sheet sa isang masikip na plastic bag at hayaang lumamig nang bahagya.
Hakbang 2
Alisin ang mga cooled peppers mula sa bag, alisin ang tangkay, alisin ang pelikula mula sa alisan ng balat ng isang malawak na kutsilyo, kunin ang isang gilid at hilahin nang bahagya. Tanggalin ang mga binhi. Gupitin ang bawat paminta sa apat na malawak na piraso.
Hakbang 3
Ihanda ang pagpuno para sa mga rolyo. Banlawan ang mga gulay sa malamig na tubig, tuyo at tagain nang maayos, makinis na pagpura-pirasuhin din ang mga pipino. Sa isang malaking mangkok ng blender, pagsamahin ang keso sa kubo at kulay-gatas, gadgad na keso, magdagdag ng keso ng feta. Whisk at idagdag ang asin at lemon juice. Magdagdag ng mga damo at pipino at palis muli.
Hakbang 4
Sa bawat piraso ng paminta, maglagay ng kaunting pagpuno sa gilid, balutin ito ng isang rolyo at i-pin gamit ang isang tuhog o palito. Maaaring ihain ang mga rolyo ng parehong malamig at pinainit.
