Ang mga tahong na may gulay at cream ay isang napaka orihinal na ulam. Sa plato, mukhang isang tunay na obra ng pagluluto. Ang nasabing isang ulam ay maaaring sorpresahin kahit na ang pinaka-mabilis na gourmets, at lalo na ang mga mahilig sa pagkaing-dagat ay magugustuhan nito.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng mussels
- - 120 ML tuyong puting alak
- - tim
- - langis ng oliba
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 100 g celery (stems)
- - 300 ML cream
- - asin
- - ground black pepper
- - 50 g maliit na mga karot
- - balanoy
- - 1 bawang
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga karot sa manipis na mga piraso. Gupitin ang mga bawang sa maliliit na piraso. Tumaga ng kintsay o gupitin sa malalaking mga parisukat.
Hakbang 2
Mabilis na iprito ang mga tahong sa langis ng oliba. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tim. Ibuhos ang puting alak sa mga nilalaman ng kawali at i-ulam ang pagkaing-dagat sa loob ng 2-3 minuto. Hintaying buksan ang mga shell.
Hakbang 3
Ilagay ang ilan sa mga sibuyas na sibuyas, kintsay at karot sa bawat shell. Tuktok na may mabibigat na cream. Timplahan ang mga sangkap ng asin at paminta ayon sa ninanais.
Hakbang 4
Ilagay ang tahong na blangko sa isang baking dish at ilagay sa oven ng ilang minuto. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa mesa na may mga basil sprigs, gulay o lemon wedges.
