Hinahain ang bigas kutya sa mga hapunan ng libing, maaari mo rin itong lutuin sa Pasko. Napakahusay ng palay sa mga pinatuyong prutas, jam berry, candied fruit, poppy seed.
Kailangan iyon
-
- Unang recipe:
- bigas - 250 g;
- mga almendras - 100 g;
- pasas - 100 g;
- asukal sa panlasa;
- kanela sa panlasa.
- Pangalawang recipe:
- bigas - 200 g;
- pinatuyong prutas - 200 g;
- asukal - 1 kutsara.
- Pangatlong recipe:
- bigas - 1 kutsara.;
- poppy - 100 g;
- mga almendras - 100 g;
- pasas - 100 g;
- asukal sa panlasa;
- asukal sa icing - tikman;
- mga nogales - para sa dekorasyon.
- Pang-apat na resipe:
- bigas - 1 kutsara.;
- asukal sa panlasa;
- berry o prutas mula sa jam -1 tbsp.;
- candied fruit
- mga mani
Panuto
Hakbang 1
Unang Recipe: Pagbukud-bukurin ang bigas, takpan ng tubig at pakuluan. Ilagay ang bigas sa isang salaan at banlawan ng malamig na tubig, pagkatapos pakuluan muli sa maraming tubig hanggang sa malambot. Ibalik ang lutong bigas sa isang salaan at iwanan upang palamig. Pahiyain at husk ang mga almond, pagkatapos ay durugin ang mga ito. Pagsamahin ang mga almond na may granulated sugar, palabnawin ang halo ng kaunting tubig. Pagsamahin ang bigas sa pinaghalong asukal-almond at mga hugasan na pasas. Budburan ang ulam ng pulbos na asukal at kanela, ihain ang kutya na may prutas na halaya.
Hakbang 2
Pangalawang resipe Pagbukud-bukurin at hugasan nang mabuti ang bigas, lutuin ang isang crumbly lugaw mula rito. Banlawan ang mga pinatuyong prutas na may malamig na tubig at pakuluan ng asukal. Pagsamahin ang mga ito ng sinigang na bigas, ilagay ito sa isang malalim na ulam at ibuhos ang tuyong syrup ng prutas.
Hakbang 3
Recipe 3: Banlawan ang bigas, takpan ng tubig at kumulo hanggang lumambot. Itapon ang lutong bigas para sa kutya sa isang salaan at hayaang maubos ang tubig. Paluin ang mga buto ng poppy na may tubig na kumukulo, alisan ng tubig at durugin ang mga buto ng poppy gamit ang isang rolling pin o mortar. Pagsamahin ang mga buto ng poppy na may durog na mga almond, magdagdag ng kaunting tubig at pukawin. Gumalaw nang mabuti ang bigas at pasas. Ilagay ang bigas kutya sa isang plato, iwisik ang pulbos na asukal at palamutihan ng mga tinadtad na mga nogales.
Hakbang 4
Ang ika-apat na resipe: Pumili ng mga berry o prutas mula sa jam, ihalo ang mga ito sa pinakuluang bigas. Magdagdag ng kaunting matamis na tubig o almond milk sa natapos na kutya. Palamutihan ang ulam ng mga candied fruit, mani, pinatuyong prutas at iwisik ang pulbos na asukal.
