Mayroong tinatawag na minutong pinggan, na kung saan ay kapaki-pakinabang kung walang sapat na oras para sa pagluluto. Ang karne na may cream ay isa sa mga ito.
Kailangan namin:
- 600 g ng karne (tenderloin);
- 150 g mga kamatis;
- 50 g ng langis ng halaman;
- 1 baso ng cream;
- 40 g mantikilya;
- 40 g harina;
- paminta;
- mustasa;
- asin;
- pasta;
- 50 g ng matapang na keso.
Sunud-sunod na pagluluto
Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola at sunugin.
Kinukuha namin ang karne, hinuhugasan at pinapahiran ng mga napkin. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga bahagi, pinalo ang bawat balon.
Paghaluin ang asin sa itim na paminta, ibuhos sa chops, grasa na may mustasa at igulong sa harina.
Ngayon ay kumukuha kami ng isang kawali, ibuhos sa langis ng halaman, painitin ng mabuti. Iprito nang kaunti ang karne sa isang gilid, pagkatapos ay sa kabilang init.
Hugasan ang mga kamatis, pahiran ng kumukulong tubig at maingat na alisin ang balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, idagdag sa karne at iprito ng 5 minuto.
Pagkatapos ihalo ang cream sa natitirang harina at hayaang kumulo sa loob ng 3 minuto. Handa na ang ulam.
Ngayon maghanda tayo ng isang karagdagan sa mga chops - pasta. Ibuhos ang asin sa isang kasirola na may kumukulong tubig at ilagay ang mga pansit, pukawin at tiyakin na hindi ito mamula. Inilagay namin ang natapos na mga pansit sa isang colander, hayaang maubos ang tubig. Naglagay kami ng mga plato, tinimplahan ng mantikilya, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at inilagay ang aming mga handa na chops sa mga pansit, ibinuhos ang mga ito ng sarsa. Ang pinggan ay maaaring pinalamutian ng mga halaman.
