Minsan upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, tulad ng navy pasta o pinalamanan na pancake, kailangan mong iprito ang tinadtad na karne. Upang gawing mas malambot at makatas ito, maaari mong iprito ang tinadtad na karne sa ganitong paraan.
Kailangan iyon
-
- Inihaw na baboy at baka - 0.5 kg,
- Mantikilya 10 gramo,
- Purified tubig 0.5 tasa,
- Katamtamang sibuyas - 1 piraso
- Nutmeg,
- Bawang - 2 sibuyas
- Mga sariwang gulay,
- Asin
- paminta
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok at ibuhos ang tubig dito, ihalo ito ng mabuti sa isang tinidor hanggang sa makuha ang isang homogenous na pare-pareho. Ilipat ito sa isang kawali at iprito kasama ang mga sibuyas, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na spatula, binasag ang mga bugal ng karne kasama nito.
Hakbang 3
Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, timplahan ng asin at paminta. Sa isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang isang maliit na nutmeg at idagdag ito sa tinadtad na karne. Pinong gupitin ang bawang o durugin ito ng isang pindutin, ilagay sa tinadtad na karne, pukawin at patayin ang init sa ilalim ng kawali. Takpan ito ng takip at hayaang tumayo ng 5 minuto.
Hakbang 4
Pagtadtad ng sariwang halaman na makinis, ihalo sa tinadtad na karne.
