Hindi kapani-paniwalang masarap at maselan na panghimagas! Ang Frangipan ay isang cream na batay sa langis, ngunit sa kasong ito ay hindi namin lutuin ang paggamot na may langis, kaya papalitan namin ang langis ng mascarpone - lumalabas na hindi gaanong malambot.
Kailangan iyon
- Para sa batayan ng buhangin:
- - 250 g harina;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 80 g ng asukal;
- - 1 itlog.
- Para sa pagpuno:
- - 300 g ng mga de-latang peach;
- - 250 g mascarpone;
- - 100 g ng almond harina, pulbos na asukal;
- - 2 itlog;
- - 1 kutsarita ng rum.
Panuto
Hakbang 1
Una, maghanda tayo ng isang mabuhanging tart base. Gupitin ang mantikilya sa mga cube, gilingin ang harina at asukal, talunin ang isang itlog. Masahin ang kuwarta mula sa mga sangkap na ito at ilagay ito sa ref para sa kalahating oras upang palamig.
Hakbang 2
Ilagay ang natapos na kuwarta sa isang hulma, i-level ito, ibalik ito sa ref, ngunit sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 3
Maghanda ng isang maselan na cream. Upang magawa ito, paluin ang mascarpone na may pulbos na asukal. Talunin ang mga itlog kasama ang 1 kutsarita ng rum, idagdag sa mascarpone, ihalo nang lubusan. Magdagdag ng almond harina, pukawin muli. Ang masarap na frangipan para sa peach tart ay handa na.
Hakbang 4
Alisin ang base form mula sa ref at ilagay ang mga de-lata na hiwa ng peach sa ibabaw nito. Kung ninanais, maaari mong palitan ang mga naka-kahong mga aprikot o pinya para sa mga milokoton. Itabi ang frangipan sa tuktok, dahan-dahang ihap ang ibabaw. Ilagay ang ulam sa oven.
Hakbang 5
Maghurno ng frangipan peach tart sa loob ng 35 minuto sa 190 degree. Pagkatapos alisin ang hulma, palamig ang tart sa loob ng 20 minuto, ilipat sa isang paghahatid ng pinggan. Paghatid ng mainit-init o ganap na pinalamig. Ang tart ay itinatago sa ref sa loob ng maraming araw.
