Ang mga gulay ay napaka malusog. Naglalaman ang mga ito ng maraming sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao, kabilang ang hibla. Syempre, hindi lahat ay pantay na nagmamahal sa kanila. Ngunit maaari kang magluto ng mga gulay sa isang paraan na kahit na ang pinaka masidhi na pag-aatubili ay hihilingin ng higit pa. Iminumungkahi kong gumawa ng isang malambot na sopas.
Ang kamangha-manghang masarap na sopas na cream ay kinakain kahit ng aking mga anak, na hindi gaanong mahilig sa mga gulay, lalo na sa kalabasa at karot. At kailangan mo pa ring makuha ang mga kinakailangang bitamina para sa paglaki. Kaya't nakakita ako ng isang paraan palabas, gumagawa ako ng sopas na cream. Ang mga bata kung minsan ay hindi alam kung ano ang idinagdag ni ina doon.
Para sa sopas (2 servings), kailangan namin ng manok, sa prinsipyo, ng anumang bahagi nito, walang mga binhi lamang, mga 100 g., Kalabasa - 100 g., Zucchini - 100 g., 2-3 medium potato tubers, isang maliit sibuyas, katamtamang karot, mga gulay at asin. Madalas akong nagdaragdag ng mga kalabasa, karot at zucchini na mabilis na nagyeyelo. Upang makatipid ng oras, pinutol ko ang mga ito sa maliliit na cube at i-freeze ang mga ito at pagkatapos ay gamitin ang mga ito.
Simulan na natin ang pagluluto. Kung magagamit, maaari mong gamitin ang anumang sabaw para sa base. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at itakda upang magluto.
Ang mga sibuyas at karot ay maaaring tinadtad nang arbitrarily at pinirito, ako mismo ay hindi nagprito, dahil ang bata ay isang taong gulang lamang. Peel ang kalabasa at zucchini mula sa balat at buto, gupitin sa mga cube. Balatan at gupitin ang patatas para sa ordinaryong sopas.
Matapos pakuluan ang manok, lutuin ito ng 30 minuto at idagdag ang patatas, kalabasa at zucchini. Pagkatapos ng 10 minuto, idagdag ang sibuyas at karot at lutuin hanggang malambot. Asin upang tikman at magdagdag ng mga sariwang halaman.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kailangan mong subaybayan ang dami ng likido. Kung nais mong ang sopas ay hindi gaanong makapal, gumamit ng mas maraming tubig.
Patayin ang kawali, alisin ito mula sa kalan, kumuha ng blender ng kamay at gilingin nang mabuti ang lahat.
Ibuhos namin ang sopas sa mga plato at inaanyayahan ang sambahayan na maghapunan.
