Kung gusto mo ang niyog at tsokolate, pagkatapos ang resipe ng cake na ito ay para sa iyo. Ang base ng tsokolate, ang malambot na pagpuno ng niyog, ang layer ng mansanas, ang mahangin na tuktok na may glaze ay talagang masarap.
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 7 itlog,
- - 350 g harina,
- - 500 g asukal
- - 250 g mantikilya,
- - 100 g ng mga natuklap na niyog,
- - 2 kutsarita ng pulbos ng kakaw,
- - 2 tsp baking powder,
- - 500 g ng mga mansanas,
- - 1 kutsara. isang kutsarang almirol.
- Salamin:
- - 200 g tsokolate ng gatas,
- - 100 ML ng cream.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga itlog, maingat na ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ilagay ang pinalambot na mantikilya sa isang mangkok, magdagdag ng 1 tasa ng asukal (regular o kayumanggi sa panlasa) at magdagdag ng 7 yolks. Paluin ng mabuti.
Hakbang 2
Magdagdag ng baking pulbos sa harina at salain ng maraming beses, sa gayon ang cake ay magiging mas malambot at mahangin. Idagdag ang sifted na harina sa mga binugbog na egg yolks.
Hakbang 3
Whisk dalawang puti ng itlog sa isang hiwalay na mangkok. Pukawin ang whipped egg puti sa kuwarta. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang bahagi. Magdagdag ng kakaw sa unang bahagi, pukawin.
Hakbang 4
Magdagdag ng 250 gramo ng asukal sa natitirang mga puti ng itlog at talunin hanggang sa mga taluktok. Dahan-dahang pukawin ang almirol at niyog.
Hakbang 5
Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, rehas na bakal, pisilin nang bahagya ang katas.
Hakbang 6
Pumila sa isang baking dish (hugis-parihaba o parisukat) na may pergamino. Ilagay ang kuwarta ng kakaw sa pergamino at dahan-dahang makinis. Ilagay ang pinalo na mga puti ng itlog at pinaghalong niyog sa ibabaw ng kuwarta. Itabi ang layer ng mansanas sa itaas. Takpan ang pagpuno ng pangalawang kalahati ng kuwarta.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 175 degree. Maghurno ng 45 minuto.
Hakbang 8
Alisin ang tapos na dessert mula sa oven. Nangunguna sa tsokolate icing. Para sa pag-icing, pagsamahin ang hot cream at tsokolate. Iwanan ang dessert upang cool na ganap. Pagkatapos ay i-cut sa hiwa at ihatid sa tsaa.
