Ang isang mabilis na resipe para sa masarap na patatas na estilo ng bansa na may asin at pampalasa ay magbibigay-daan sa iyo upang magluto ng isang pampagana na ulam para sa tanghalian o hapunan nang walang mahabang abala sa kusina at labis na mga gastos. Madali itong makagawa ng isang masarap na napakasarap na pagkain, ang mga patatas ay hindi na kailangang balatan, paghuhugas sa ilalim ng gripo at pagkatapos ay matuyo sa isang tuwalya ay sapat na. Tatlong sangkap lamang ang kinakailangan mula sa mga produkto, hindi binibilang ang mga tubers, at ang oras ng pagluluto ay tatagal ng 20 minuto.
Ang mga nais mag-order ng hiniwang mga patatas sa isang restawran o mga fast food outlet ay tiyak na magugustuhan ang simpleng ulam na ito. Ang mga piraso ay magiging prito, katamtamang maalat at maanghang, ngunit hindi nakakapinsala tulad ng sa McDonald's o KFC. Ang makatas na patatas ay magiging mas kapaki-pakinabang at luto sa bahay, na may pagmamahal at pag-aalaga para sa mga mahal sa buhay.
Mga sangkap
Upang magluto ng masarap na patatas sa isang simpleng estilo na may mga hiwa sa isang alisan ng balat, kailangan mo lamang ng 4 na sangkap:
- 1 kg ng patatas (ito ay 6-7 medium-size na tubers);
- 5 kutsara ng pinong langis ng halaman;
- 1, 5 kutsarita ng asin;
- 0.5 kutsarita ng ground pepper at anumang pampalasa upang tikman.
Sunud-sunod na pagluluto
Ang pagluluto ng masarap na patatas na istilo ng bansa sa bahay ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan mula sa chef. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda ang mga tubers, pagkatapos ng paghuhugas at pagpapatuyo sa kanila. Kailangan mo ring magkaroon ng isang oven na may baking sheet sa bahay, isang malaking mangkok para sa paghahalo ng mga hiwa sa mga pampalasa.
Mga tip para sa paghahanda ng patatas:
- ang mga tubers ay dapat na makinis, kahit na, walang mga palatandaan ng pagkabulok at pinsala;
- banlawan ang mga patatas na may daloy na tubig sa ilalim ng gripo, habang gumagamit ng isang matigas na brush - makakatulong ito na alisin ang lahat ng dumi mula sa alisan ng balat;
- ang mga batang patatas ay magiging mas masarap kaysa sa mga luma - ang kanilang alisan ng balat ay mas payat at mas malambot;
- ang lahat ng mga hiwa ay dapat na gupitin sa parehong sukat, kaya't magluluto sila nang mas pantay.
Mga yugto ng pagluluto ng masarap na patatas na gaya ng bansa:
1) Banlawan ang mga tubers, tuyo sa isang napkin o tuwalya upang sila ay ganap na matuyo.
2) Gupitin ang bawat patatas sa 6-8 na hiwa nang hindi tinatanggal ang balat.
3) Dahan-dahang banlawan muli ang lahat ng mga hiwa ng tubig, tuyo upang matanggal ang labis na almirol. Makakatulong ito upang makakuha ng crispier crust kapag nag-brown. Ang mga batang patatas ay hindi kailangang hugasan pagkatapos ng pagputol; naglalaman sila ng maliit na almirol.
4) Painitin ang oven sa 150 degree.
5) Ibuhos ang lahat ng mga hiwa sa isang malalim na mangkok, ihalo sa asin at pampalasa sa pamamagitan ng kamay.
6) Ibuhos ang inasnan at peppered wedges na may langis ng halaman, ihalo muli.
7) Ilipat ang mga piraso sa isang baking sheet na may linya na foil o pergamino papel.
8) Itakda ang temperatura sa oven sa 220 degree, maghurno ng ulam sa loob ng 15-20 minuto.
9) Maglipat mula sa isang baking sheet sa mga plato, maghatid ng mainit na may maanghang o matamis na tomato ketchup, ang iyong paboritong sarsa.
Mga tip para sa mga hostess
Kapag nagluluto ng patatas sa isang simpleng paraan, ang mga sumusunod na simpleng trick ay dapat isaalang-alang:
- upang ang mga hiwa ay maging malutong, ginintuang, pantay na pinirito sa loob, kinakailangang pumili para sa reseta lamang ng mga high-pea white patatas, na mabilis na kumukulo;
- kung ang matitigas na dilaw na patatas lamang ang naiwan sa bahay, kapag nagbe-bake, kailangan mong ibuhos ang isang maliit na tubig sa isang baking sheet, dagdagan ang oras ng pagprito ng 5 minuto;
- upang ang mga hiwa ay maghurno ng isang masarap na crispy crust, kailangan mong pumili ng mga oval tubers para sa paggupit, hatiin ang mga ito sa 6 na bahagi;
- kung walang oven sa bahay, maaari kang gumawa ng isang masarap na ulam sa isang kawali, pinatuyo ang hiniwang hiwa sa isang colander nang halos 7 minuto upang ang tubig ay baso, pagprito ng halos 10 minuto.
Kasunod sa lahat ng mga tip, sa loob lamang ng 20 minuto maaari kang gumawa ng isang pampagana na ulam mula sa ordinaryong patatas na maaari ring dekorasyunan ng isang maligaya na mesa. Pinapayagan din na magwiwisik ng mga hiwa ng mga sariwang damo kapag naghahain, pagsamahin ang paggamot sa anumang matamis at maasim o maanghang na sarsa.
