Ayon sa kaugalian, ang katangi-tanging dessert na Pranses na ito ay binuo mula sa maraming "sahig" ng mahangin na puff pastry. Sa pagitan ng mga ito ay namamalagi ang isang masarap na cream, at mga sariwang prutas o berry na pinalamutian ang matamis na istraktura ng kendi.
Mga sangkap:
- Mga raspberry - 150 g;
- Itlog ng manok - 1 pc;
- Puff pastry - 0.5 kg;
- Sariwang mint - ilang dahon;
- Whipped cream upang tikman;
- May pulbos na asukal.
Paano gumawa ng malambot na raspberry milfoy:
- I-defrost ang kuwarta sa mga kundisyon sa silid. Mahigpit na pinanghihinaan ng loob na mapabilis ang prosesong ito sa isang oven o microwave, kung hindi man ang flaky na istraktura ay mawawala ang pag-asa ng mga pag-aari.
- Ilatag ang natunaw na layer sa isang tabletop na maalikabok na may harina. Banayad, nang walang presyon, ilunsad namin ito (lumilipat kami sa isang direksyon), at pagkatapos ay hinati namin ito sa isang kutsilyo sa mga parihaba (maaari kang bumuo ng mga bilog o parisukat - kahit sino ang may gusto ng alinman).
- Masira ang isang itlog sa isang maliit na mangkok. Sinasangkapan namin ang aming sarili ng isang palo o tinidor at nagsisimulang aktibong talunin ito.
- Inilalagay namin ang mga blangko para sa milfoy sa baking sheet. Iniwan namin ang isang maliit na distansya sa pagitan ng "mga kapitbahay" - sa panahon ng pagbe-bake, ang kuwarta ay tataas sa dami.
- Pinoproseso namin ang bawat piraso ng isang itlog at ipinapadala ito sa mainit na oven sa loob ng 25 minuto. Ang kuwarta ay dapat na "yumaman" sa temperatura na 190-200 degree.
- Kinukuha namin ang base para sa panghimagas at hayaan itong cool na maayos.
- Dalhin ang isa sa mga blangko at takpan ng isang layer ng whipped cream. Ilatag ang mga hugasan na raspberry sa itaas, at pagkatapos ay ilapat muli ang mahangin cream.
- Takpan ang produkto ng pangalawang piraso ng kuwarta, at salain ang matamis na pulbos sa itaas. Panghuli, dekorasyunan ng mga dahon ng mint na may milph.
- Inuulit namin ang parehong mga hakbang sa natitirang mga puffs. Ihain ang napakasarap na pagkain nang walang pagkaantala, upang hindi mabigyan ang luntiang cream ng pagkakataong manirahan.
