Ang Shortcrust pastry pie na may raspberry jam at icing ay maaaring palamutihan ng isang coffee table sa panahon ng isang pagbisita. Napakadali upang ihanda ito, kakailanganin ang mga sangkap ng pinakasimpleng, karagdagang oras ay kinakailangan lamang para sa hindi kapani-paniwalang magandang glaze upang mag-freeze.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa hulma ng 25 ng 30 sentimetro:
- Para sa cake:
- - 300 g ng mantikilya;
- - 120 g icing na asukal;
- - 2 kutsarita ng vanilla extract;
- - pula ng itlog;
- - 500 g harina;
- - 400 g raspberry jam.
- Para sa glaze:
- - 100 ML ng tubig;
- - 500 g ng icing sugar;
- - anumang kulay ng pagkain na kulay ng cherry.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 180C, takpan ang form ng baking paper sa dalawang layer.
Hakbang 2
Sa isang malaking mangkok, whisk room temperatura butter, pulbos na asukal, vanilla extract at yolk. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin. Paghaluin ang mga sangkap sa isang kahoy na spatula at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay upang makagawa ng isang crumbly shortbread na kuwarta.
Hakbang 3
Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang hulma at i-tamp ito nang mahigpit hangga't maaari. Ipamahagi ang raspberry jam sa tuktok ng kuwarta, na humakbang pabalik ng 1 sentimeter mula sa mga gilid.
Hakbang 4
Guluhin ang natitirang kuwarta sa ibabaw ng siksikan gamit ang iyong mga kamay - ang layer ay dapat na parehong kapal. Sa una, ang pangalawang layer ng kuwarta ay hindi gaanong pantay, ngunit sa panahon ng pagluluto sa hurno, matunaw ang mantikilya at ang layer ay mawawala. Naghurno kami ng cake sa loob ng 35-40 minuto.
Hakbang 5
Kapag ang cake ay ganap na cool, nagsisimula kaming ihanda ang icing. Sa isang tasa, ihalo ang asukal sa tumpang, tubig at kaunting tinain. Ang glaze ay dapat na maging isang pinong kulay rosas na kulay. Punan ang cake ng glaze, pumatak nang sapalaran ng ilang patak ng pangulay at gumamit ng isang palito o isang kahoy na tuhog upang gumawa ng mga mantsa upang ang pattern sa glaze ay kahawig ng pagkakayari ng marmol. Inilagay namin ang pie sa ref nang magdamag upang ang icing ay ganap na nagyelo.
