Ang mga cutlet ng baboy sa buto ay isang lutuing lutuin ng Pransya. Ang cutlet sa Pransya ay tinatawag na baboy sa mga buto. Ang ulam ay naging mabango, masarap, masarap at makatas. Kung pinapag-marinate mo ang karne magdamag, ito ay mabilis na magluluto.
Kailangan iyon
- - 2 mga PC. buto ng baboy
- - 2 kutsara. l. langis ng oliba
- - asin, paminta sa panlasa
- - paprika
- - 10 g mga sibuyas
- - 10 g mantikilya
- - 1/2 tsp lemon juice
- - perehil
- - balanoy
- - 10 g bawang
Panuto
Hakbang 1
Hugasan muna ang baboy. Magdagdag ng bawang, paprika, perehil, langis ng oliba, basil, sibuyas at mag-ad sa magdamag.
Hakbang 2
Gumawa ng maraming mga puncture gamit ang isang kutsilyo kasama ang buto. Kumuha ng isang kawali, painitin ito ng malakas at iprito ang karne sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Ang karne ay dapat magkaroon ng isang ginintuang kayumanggi tinapay.
Hakbang 3
Maghanda ng mabangong langis. Sa isang mangkok, ihalo ang temperatura sa mantikilya sa silid, magdagdag ng lemon juice, paminta at asin sa panlasa, magdagdag ng mga damo at ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 4
Pagkatapos balutin ang plastic na balot at ilagay sa isang malamig na lugar hanggang sa ito ay tumibay.
Hakbang 5
Ilagay ang karne sa mga bahagi na mangkok, itaas na may isang piraso ng mabangong mantikilya at ihain.
