Napaka-elegante at pinong puding! Hindi mo aakalain na ang himalang ito ay inihahanda … mula sa mumo ng isang ordinaryong tinapay!
Kailangan iyon
- Para sa 8 servings:
- - 8 itlog;
- - 130 ML ng gatas;
- - 450 g ng asukal na may lasa ng vanilla;
- - 8 kutsara. paboritong jam;
- - 230 g ng puting tinapay.
Panuto
Hakbang 1
Ang oven ay dapat na preheated sa 150 degrees. Pansamantala, hinahati namin ang 6 na mga itlog sa mga puti at pula ng itlog, inilalagay namin ang mga una sa ref (sa ganitong paraan mas madali para sa amin na talunin sila).
Hakbang 2
Paghaluin ang mga yolks sa isang mangkok na may buong itlog. Talunin hanggang makinis. Gupitin ang tinapay at idagdag sa mga pula ng itlog at itlog. Nagpapadala din kami ng gatas at 170 g ng vanilla sugar doon (asukal na naimbak ng isang vanilla pod, o asukal at vanillin lamang). Paghaluin ang lahat hanggang sa medyo magkakauri.
Hakbang 3
Ilagay ang siksikan sa ilalim ng isang malaking baking dish at kumalat nang pantay sa isang spatula. Ibuhos ang timpla ng gatas dito. Maghurno ng 60 minuto.
Hakbang 4
Kinukuha namin ang mga protina mula sa ref at pinalo ang mga ito hanggang sa sila ay matatag na mga taluktok, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal. Ilagay ang nagresultang meringue sa tuktok ng puding at bumalik sa oven, mas mabuti sa itaas na antas, hanggang sa mamula ito (10-15 minuto).
