Paano magluto ng bago at hindi pangkaraniwang mula sa pamilyar na baboy? Subukan ang karne ng Hindu. Gustung-gusto mo ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng baboy at pagkaing-dagat.
Kailangan iyon
400 gramo ng tinadtad na baboy, 60 gramo ng peeled hipon, 2 sibuyas ng bawang, 1 slice ng luya, 1 apog, 2 kutsarang langis ng halaman, 80 gramo ng unsalted roasted peanuts, 2 tablespoons ng toyo, 4 tablespoons ng yogurt, cilantro, asin, asukal, paminta ng Cayenne
Panuto
Hakbang 1
Grate ang dayap zest sa isang masarap na kudkuran. Pigilan ang katas ng dayap. I-chop ang cilantro.
Hakbang 2
Tumaga ang hipon at ambon na may katas na dayap. Tumaga ang bawang at luya.
Hakbang 3
Ilagay ang zest, bawang at luya sa tinadtad na baboy. Asin sa panlasa.
Hakbang 4
Hatiin ang masa sa 12 bahagi, maglagay ng 1 kutsarita ng karne ng hipon sa bawat isa. Hugis sa mga tubo na halos 5 cm ang haba. Iprito sa sobrang init at string sa mga kahoy na skewer.
Hakbang 5
Pinong gupitin ang mga mani at ihalo sa yogurt at toyo. Timplahan ng asukal, asin at paminta ng cayenne.
