Tulad ng karamihan sa mga produktong fermented milk, kapaki-pakinabang ang yogurt para sa mga tao ng lahat ng edad. Ang iba't ibang mga uri ng produktong ito ay ginagamit sa nutrisyon ng sanggol at medikal, kasama sa diyeta ng mga matatanda, buntis at nagpapasuso na kababaihan. Subukang gumamit ng yogurt hindi lamang bilang isang malusog na inumin, ngunit din bilang isang batayan para sa masarap na sopas.
Kailangan iyon
-
- Para sa sopas ng repolyo at pipino:
- 0.5 l ng curdled milk;
- 1 litro ng tubig;
- 400 g ng mga pipino;
- 300 g puting repolyo;
- 100 g sour cream;
- dalawang sibuyas;
- isang bungkos ng dill;
- asin
- ground black pepper sa panlasa.
- Para sa matamis na sopas:
- 1 litro ng yogurt;
- 200 g pitted prun;
- 2 tablespoons ng mga pasas;
- 2 mansanas
- 2 peras
- 2 saging;
- 2 mga walnuts
- 1 kutsarang toasted almonds
- 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- 2 kutsarang asukal.
Panuto
Hakbang 1
Gumawa ng sopas na yogurt na may repolyo at mga pipino. Gupitin ang hugasan at peeled na mga karot, pipino at repolyo sa manipis na piraso. Peel at makinis na pagpura-pirasuhin ang mga sibuyas.
Hakbang 2
Ilagay ang mga nakahandang karot at repolyo, asin, ground black pepper sa kumukulong tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa at palamigin. Pagkatapos magdagdag ng mga pipino, gupitin sa manipis na piraso, curdled milk sa mga gulay at iwiwisik ng dill. Paghahatid ng sopas na ito sa mesa, ilagay ang sour cream sa mga plato.
Hakbang 3
Ang matamis na sopas na yogurt na ito ay mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Kakailanganin ang napakakaunting oras upang maihanda ang isang masarap at malusog na ulam. Ang pangunahing bagay ay upang ihanda nang maaga ang mga pinatuyong prutas. Hugasan nang mabuti ang mga prun at pasas, takpan ng mainit na pinakuluang tubig at iwanan hanggang lumambot. Salain ang tubig at makinis na pagpura-piraso ng mga prun. Gupitin ang kalahati ng mga peras at mansanas, alisin ang mga hukay at core at gupitin ang manipis na mga hiwa. Balatan ang mga saging, gupitin ito sa maliliit na piraso at kuskusin gamit ang curd. Peel at chop ang mga walnuts kasama ang mga almond.
Hakbang 4
Sa isang kasirola o tureen, pagsamahin ang mga handa na prun, pasas, hiwa ng peras at mansanas, saging na may keso sa maliit na bahay. Budburan ng mga mani, idagdag ang asukal sa halo at takpan ang lahat ng yogurt. Pukawin ang sopas nang lubusan at ihatid ang pinalamig.
