Sa loob ng mahabang panahon, ang itlog ng pugo ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain at ulam ng mga aristokrat. Ngayon, ang produktong ito ay isa sa mga paboritong pagkain ng mga nutrisyonista at mga taong sumunod sa maayos at malusog na nutrisyon.
Sa kabila ng katotohanang ang isang itlog ng pugo ay medyo maliit, naglalaman ito ng pinakamalaking posibleng dami ng mga sangkap at bitamina na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang mga itlog na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga buntis, nagpapasuso sa mga kababaihan at bata. Ang pangunahing pakinabang ng produktong ito ay ang mga itlog ng pugo ay makakatulong na alisin ang mga lason mula sa katawan, mapahusay ang kaligtasan sa sakit, palakasin ang mga daluyan ng puso at dugo, at makakatulong din upang mabilis na makabawi pagkatapos ng malubhang karamdaman o pagkatapos ng operasyon. Gayundin, pinalalakas ng itlog ng pugo ang enamel ng ngipin at pinipigilan ang pag-unlad ng anemia. Ito ang dahilan kung bakit ang mga itlog ng pugo ay nakakakuha ng higit na kasikatan sa mga tao sa buong mundo.
Mga panuntunan sa pagluluto ng mga itlog ng pugo
Hindi nagtatagal upang magluto ng mga itlog ng pugo. Halimbawa, ang isang malambot na itlog ay kailangang pakuluan sa loob lamang ng isa hanggang dalawang minuto, at para sa isang matapang na produkto - limang minuto.
Upang pakuluan ang mga itlog ng pugo, dapat mong sundin ang mga hakbang na ito. Magdala ng tubig sa isang kasirola sa isang pigsa at magdagdag ng kaunting asin. Gamit ang isang kutsara, maingat na ilagay ang mga itlog sa tubig at hintaying muli silang kumulo. Upang pakuluan ang malambot na mga itlog, ilabas ito pagkalipas ng dalawang minuto, at para sa mga piniritong itlog - pagkatapos ng limang minuto. Hayaang cool ang mga itlog at alisan ng balat. Handa nang kainin ang mga itlog.
Ilang Mga Tip sa Pagluluto
- Karaniwang hindi pumutok ang mga itlog ng pugo, kaya't maaari silang ligtas na isawsaw sa kumukulong tubig.
- Upang masulit ang iyong mga itlog, kailangan mong panatilihin ang oras ng pagluluto sa isang makatwirang minimum.
- Ang mga itlog ng pugo ay dapat na alisin mula sa ref nang maaga upang magpainit sila sa temperatura ng kuwarto.
Sa kabila ng katotohanang mas maraming mga nutrisyon ang nakaimbak ng hilaw o maluto, hindi inirerekumenda ng mga doktor ang pagkain ng mga itlog sa mga ganitong kondisyon, dahil may mataas na peligro na magkaroon ng salmonellosis. Samakatuwid, pinakamahusay na ubusin ang matapang na pinakuluang itlog ng pugo.
Quail Egg Sandwich Recipe
Ang tinapay ay dapat i-cut sa maliit na piraso. Kumalat sa tuktok na may isang layer ng mantikilya at ilatag ang dating makinis na tinadtad na herring na may halves ng pinakuluang itlog. Pagwiwisik ng mga sandwich na may mga halaman.
Quail egg at ham salad
Mga sangkap para sa pagluluto: mga itlog - 1, 5 dosenang, 200 gramo ng ham, 1 lata ng berdeng mga gisantes, dalawang pinakuluang patatas, isang adobo na pipino, 1 kutsarita ng mainit na sarsa, mayonesa, halaman at asin sa panlasa.
Paunang-pinakuluang patatas na may mga itlog. Ang lahat ng mga bahagi ay pinutol sa maliliit na cube, halo-halong sa isang malalim na mangkok. Ang mga gisantes ay ibinuhos, sarsa, mayonesa at mga damo ay idinagdag. Asin kung kinakailangan. Sa halip na ham, maaari kang gumamit ng anumang sausage o pinausukang karne. Handa na ang salad
