Ang lasa ng mga eggplant bacon roll ay talagang kaaya-aya. Ang labas ay maalat na malutong karne, at ang loob ay makatas, malambot na pagpuno. Pumili ng sandalan na bacon para sa ulam upang ang mga rolyo ay hindi masyadong mataba.
Kailangan iyon
- Para sa sarsa:
- - paminta;
- - asin - isang kurot;
- - langis ng halaman - 1 tsp;
- - suka ng apple cider 4% - 2/3 tsp;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - perehil o balanoy - isang bungkos.
- Para sa ulam:
- - bacon - 8 hiwa;
- - talong - 3 mga PC.
Panuto
Hakbang 1
Balatan ang talong. Gupitin ang mga ito nang pahaba sa mga hiwa na halos 0.7 sent sentimo ang kapal.
Hakbang 2
Pumila sa isang baking sheet na may foil o baking paper. Magpahid ng langis ng halaman at ayusin ang mga hiwa ng talong sa isang pantay na layer.
Hakbang 3
Painitin ang oven sa 200oC, maglagay ng baking sheet doon at maghurno ng talong hanggang malambot sa kalahating oras. Habang nagbe-bake ang talong, ihanda ang sarsa ng grasa.
Hakbang 4
Punitin ang mga dahon mula sa perehil o balanoy. Gupitin ang mga ito nang napaka makinis. Ipasa ang isang sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang press.
Hakbang 5
Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok. Ibuhos sa langis ng halaman at suka, magdagdag ng isang pakurot ng paminta at asin. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Hakbang 6
Alisin ang lutong talong sa pagluluto sa hurno mula sa oven. Bahagyang palamig upang hindi masunog ng talong ang iyong mga kamay. Brush bawat sarsa na may isang sarsa. I-roll ang mga hiwa sa mga rolyo. Balutin ang bawat rolyo ng isang layer ng bacon. I-secure ang resulta sa isang kahoy na palito.
Hakbang 7
Ilagay muli ang mga rolyo sa baking sheet upang hindi sila magkalapat. Maghurno sa oven sa 230 oC sa loob ng 12 minuto. Paglingkuran ang mga eggplant bacon roll mainit-init o kahit na sa temperatura ng kuwarto.
