Ang mga roll ng talong ay isang mahusay na meryenda sa isang maligaya na mesa. Ang makatas na lutong talong, mabangong pagpuno ng isda at pagtunaw ng keso sa dila ay isang kumbinasyon na ilulubog ang bawat isa sa isang tunay na kaligayahan sa pagluluto.
Kailangan iyon
- Para sa mga rolyo:
- • 5 eggplants;
- • mga fillet ng isda (salmon, pink salmon, trout);
- • 3 mga sibuyas;
- • 2 karot;
- • 2 kampanilya peppers;
- • 100 g ng matapang na keso;
- • asin.
- Para sa sarsa:
- • 3 malalaking kamatis;
- • 2 mga sibuyas;
- • suneli hops;
- • asin, paminta sa lupa;
- • 1 itlog;
- • kalahating baso ng low-fat sour cream;
- • langis ng mirasol;
- • asukal (tikman).
Panuto
Hakbang 1
Ang mga talong ay dapat na hugasan nang lubusan, alisin mula sa mga buntot, gupitin ang gulay kasama ang manipis na mahabang hiwa at asin.
Hakbang 2
Grind ang mga handa na fillet ng isda sa isang gilingan ng karne o blender.
Hakbang 3
Kinakailangan upang ihanda ang pagpuno mula sa isda. Para sa mga ito, ang sibuyas at paminta ay makinis na tinadtad, at ang mga karot ay gadgad. Ang lahat ng mga sangkap ay pinirito sa langis ng halaman sa isang kawali hanggang sa makuha ng sibuyas ang isang ginintuang kulay. Mahalagang hayaang lumamig ang inihaw. Mamaya, magdagdag ng gadgad na keso dito, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta, magdagdag ng isang itlog at tinadtad na isda, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 4
Ang pagluluto ng sarsa ay gumaganap bilang susunod na hakbang. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis ng mirasol. Ang alisan ng balat ay tinanggal mula sa kamatis at ang mga ito ay ground sa isang blender, pagkatapos ay idinagdag sa sibuyas sa isang kawali at nilaga para sa tungkol sa 7 minuto. Ang isang halo ng hops-suneli ay kikilos bilang pampalasa, maaari kang magtapon ng isang pakurot ng asin at paminta. Maasim na cream, halaman at asukal ay idinagdag sa sarsa, ang lahat ay hinalo, natatakpan ng takip, pagkatapos na ang mga nilalaman ng kawali ay nilaga para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 5
Pagkatapos ang tinadtad na karne ay maingat na inilatag sa mga hiniwang piraso ng talong at ang mga plato ay napilipit sa mga rolyo, na inililipat sa isang baking dish. Ibuhos ang sarsa sa itaas at ikalat itong pantay.
Hakbang 6
Ang form ay nakatago sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Maghatid ng mainit.
