Ang isa sa mga pinakakaraniwang sopas ay ang sopas na adobo. Maraming paraan upang maihanda ang sopas na ito. Ang iminungkahing resipe ay atsara na may pusit.
Kailangan iyon
- - 1.5-2 liters ng tubig o sabaw;
- - 300 g ng repolyo;
- - 2-3 patatas;
- - 1 sibuyas;
- - 1 karot;
- - 2 adobo na mga pipino;
- - 2 maliit na pusit;
- - 1 bay leaf;
- - 3 mga gisantes ng allspice;
- - kulay-gatas;
- - asin;
- - perehil para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Tagain ang repolyo ng pino. Hugasan at alisan ng balat ang patatas at gupitin ito sa alinman sa mga wedges o wedges.
Hakbang 2
Magpakulo ng tubig. Kapag kumukulo ito, idagdag ang mga patatas doon at pakuluan. Pagkatapos ay idagdag ang repolyo at lutuin hanggang ang mga gulay ay kalahating luto.
Hakbang 3
Peel ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran, at makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas. Banayad na iprito ang mga karot at sibuyas sa langis ng halaman, pagkatapos ay idagdag sa kawali sa mga gulay.
Hakbang 4
Gupitin ang mga atsara sa maliliit na cube. Gawin mo nang magaan ang mga ito sa isang kawali na may kaunting sabaw o tubig.
Hakbang 5
5-7 minuto pagkatapos mong idagdag ang mga gulong gulay, ilagay ang mga pipino sa isang kasirola. Magdagdag ng bay leaf, allspice peas, asin doon at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
Hakbang 6
Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit at alisan ng balat. Gupitin ang mga piraso at idagdag sa atsara. Magluto ng lahat nang sama-sama sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos nito, maaari mong patayin ang apoy - hayaang humawa ang sopas sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 7
Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa mga plate ng sopas, at palamutihan ang ulam na may tinadtad na perehil.
