Ang Clafoutis ay isang dessert mula sa France na nagsasama ng mga tampok ng pie at isang casserole. Ang mga prutas sa isang manipis, matamis na kuwarta ng itlog, katulad ng kuwarta ng pancake, ay inihurnong sa kaserol o mga lata ng pie. Subukan nating gumawa ng mga apricot at banana clafoutis.
Kailangan iyon
- - 400 g ng mga aprikot;
- - 200 ML ng gatas;
- - 100 g harina;
- - 25 g mantikilya;
- - 2 saging;
- - 2 itlog;
- - 2 kutsara. kutsarang asukal;
- - 1/3 kutsarita ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, idagdag ang mga itlog ng manok doon, dahan-dahang hinalo ng harina. Makakakuha ka ng isang medyo makapal na kuwarta. Magdagdag ng asukal at asin dito, ibuhos ang isang manipis na stream ng gatas - makakakuha ka ng isang malambot na kuwarta.
Hakbang 2
Kumuha ng isang mababang pinggan ng casserole, maglagay ng isang bukol ng mantikilya sa ilalim, ilagay sa oven sa loob ng ilang minuto. Painitin ang oven sa 200 degree. Hilahin ang hulma na may tinunaw na mantikilya, ilagay ang mga aprikot dito (alisin ang mga halves, pits nang maaga). Itabi ang mga aprikot na may hiwa sa gilid. Magbalat ng dalawang saging, gupitin, at ilagay sa mga piraso ng aprikot. Ibuhos ang batter sa prutas.
Hakbang 3
Lutuin ang apricot-banana clafoutis sa ipinahiwatig na temperatura sa loob ng 30-35 minuto, ang kuwarta ay dapat na tumaas nang bahagya sa oras na ito.
Hakbang 4
Gupitin ang mga clafoutis sa mga bahagi, ihatid kasama ang sour cream, whipped cream, isang scoop ng ice cream, o magdagdag ng gadgad na tsokolate sa itaas. Maaari kang magwiwisik ng sagana sa pulbos na asukal sa tuktok ng natapos na cake, kung gusto mo ito. Maaari ka ring maghatid ng pinalamig.
