Ang apricot liqueur ay may kaaya-ayang aroma, matamis na lasa at kulay ng honey na nakalulugod sa mata. Ang inuming nakalalasing na ito ay maaaring ilagay sa isang maligaya na mesa, ang iyong mga panauhin ay masisiyahan sa gayong paggamot. Ang recipe para sa apricot liqueur ay medyo simple, hindi ito nangangailangan ng anumang mga bihirang sangkap.
Ang pinakasimpleng recipe para sa apricot liqueur
Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng aprikot liqueur. Ang pinakasimpleng sa kanila ay upang palabnawin ang natapos na jam ng aprikot na may alkohol.
Upang maihanda ang inuming nakalalasing na ito, kakailanganin mo ang:
- jam ng aprikot;
- vodka o alkohol.
Kapag nagluluto ng jam, ang mga binhi mula sa prutas ay dapat na alisin, ngunit ang mga kernel na nakuha mula sa kanila ay maaaring magamit kasama ng sapal. Ang natapos na jam ay puno ng purong de-kalidad na vodka o alkohol sa isang 1: 1 ratio. Ang inuming nakalalasing ay naipasok nang halos 40 araw. Pagkatapos nito, ang gintong makapal na likido ay dapat na maubos. Itabi sa mahigpit na selyadong bote sa isang cool, madilim na lugar.
Homemade apricot liqueur: recipe # 2
Upang makagawa ng apricot liqueur sa bahay, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1 kilo ng mga aprikot;
- 1.5 liters ng bodka;
- 500 gramo ng asukal;
- 3 mga carnation buds;
- asukal - tikman.
Kakailanganin mo rin ang imbentaryo:
- kutsilyo;
- isang tatlong litro na garapon na may takip ng naylon;
- gasa;
- mga bote ng baso - para sa pag-iimbak ng natapos na inumin.
Mahusay na mag-imbak ng lutong bahay na apricot liqueur sa ref. Hindi tulad, halimbawa, egg liqueur, ang nasabing inumin ay hindi masisira kahit na 1 taon pagkatapos ng paghahanda nito.
Para sa inuming nakalalasing na ito, hindi mo kailangang maghanap at pumili ng mga prutas ng ilang mga pagkakaiba-iba at sukat. Anumang hinog na prutas ay perpekto. Para sa liqueur, maaari kang gumamit ng bahagyang labis na hinog na mga prutas, na kung saan madalas gawin ang siksikan. Ito ang pinakamahalaga kung hindi ka nagtatanim ng mga aprikot, ngunit bilhin ang mga ito sa merkado ng grocery o sa tindahan, dahil ang mga sobrang prutas ay mas mura.
Kaya, ang teknolohiya para sa paghahanda ng aprikot liqueur. Hugasan nang lubusan ang prutas, alisin ang mga binhi, at pagkatapos ay gupitin ang prutas sa apat na bahagi. Ilipat ang mga aprikot sa isang 3 litro na garapon at punan ang mga ito ng vodka. Matapos ang pagdaragdag ng mga usbong ng sibuyas, takpan ang leeg ng garapon ng gasa at hayaang magluto ang inuming alkohol sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 3 araw.
Karaniwang hinahain ang apricot liqueur para sa panghimagas. Lalo na gusto ito ng mga kababaihan, sapagkat napakasarap ng lasa at katamtamang matamis.
Pagkatapos ng 3 araw, isara nang mahigpit ang garapon gamit ang isang takip ng naylon. Itabi ang aprikot liqueur sa isang cool, madilim na lugar para sa mga 30 araw. Pagkatapos ng 1 buwan, ilabas ang garapon, alisin ang takip at magdagdag ng asukal sa inumin. Pagkatapos nito, isara muli ang garapon, kalugin nang mabuti at umalis ng isa pang 1 buwan sa isang cool, madilim na lugar.
Pagkatapos ng 2 buwan na pagbubuhos, ang iyong apricot liqueur ay kumpleto na handa. Nananatili lamang ito upang salain ito sa pamamagitan ng cheesecloth, at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga bote ng salamin.
Cocktail recipe na may apricot liqueur na "Summer Evening"
Marami ring mga cocktail na may apricot liqueur. Ang isa sa mga ito ay inaalok sa iyong pansin. Upang maihanda ang isang inuming nakalalasing na "Tag-init sa Gabi" kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 50 ML ng apricot liqueur;
- 50 ML ng champagne;
- 50 ML ng pineapple juice;
- 15 ML ng syrup ng prutas;
- ilang piraso ng pinya;
- 30 ML tonic;
- ilang mga ice cubes.
Paghahanda ng lahat ng kailangan mo, maaari mong simulang maghanda ng isang cocktail na may apricot liqueur. Kaya, punan ang baso sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: una, ilagay ang yelo sa ilalim nito, pagkatapos ay mga piraso ng pinya, syrup at punan ang mga sangkap na ito ng mga likidong sangkap.
Ngayon sa anumang oras maaari mong tangkilikin ang isa o dalawang baso ng liqueur o maghanda ng isang cocktail sa batayan nito. At kung mahilig ka sa pagluluto ng mga pastry at cake, maaari kang gumamit ng apricot liqueur upang magbabad ng mga cake o pie.
