Ayon sa resipe na ito, isang masarap na isda ang nakuha, para lamang sa pagluluto mas mainam na kumuha ng tilapia, pink salmon o salmon. Ang sarsa ng sarsa ay perpektong nakadagdag sa lasa ng isda. Maaari kang gumawa ng sarsa hindi mula sa sorrel, ngunit mula sa spinach, ngunit pagkatapos ay huwag kalimutang magdagdag ng isang kutsarang lemon juice dito para sa acid.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 300 g ng mga fillet ng isda;
- - 1 itlog;
- - harina, langis ng halaman, asin.
- Para sa sarsa:
- - 200 ML ng cream;
- - 100 g mga sibuyas;
- - 50 g sorrel;
- - 1 kutsara. isang kutsarang harina;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Tumaga ang sibuyas para sa sarsa, makinis na tinadtad ang sorrel. Pagprito ng mga sibuyas sa langis ng halaman, magdagdag ng sorrel, ibuhos sa 3 kutsara. kutsara ng tubig. Kumulo ng 3 minuto.
Hakbang 2
Magdagdag ng cream, pukawin. Magdagdag ng harina, asin sa lasa, pukawin. Pakuluan ang sarsa, ngunit huwag pakuluan! Ilagay ang sarsa sa isang blender at pukawin hanggang makinis.
Hakbang 3
Isawsaw ang isda sa harina, pagkatapos ay sa pinalo na itlog. Isawsaw muli sa harina.
Hakbang 4
Iprito ang isda sa isang piraso sa isang gilid hanggang ginintuang kayumanggi, baligtarin at iprito ang kabilang panig.
Hakbang 5
Ilagay ang isda sa isang plato at itaas na may sorrel sauce.
