Ang pear muffins ay isang kahanga-hanga, magaan at hindi pangkaraniwang gamutin sa tsaa. Kapag inihurno, ang peras ay may kaugaliang paluwagin ang kuwarta, kaya't ang mga muffin ay crumbly at mahangin.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 3 katamtamang laki na mga peras
- 250 g kulay-gatas na 20% na taba
- 100 g margarin o kumalat
- 1 itlog
- 1 itlog ng itlog
- 3.5 tasa ng harina ng trigo
- 1 tasa ng asukal
- 1 kutsaritang baking soda
- 1 kutsarita sitriko acid
- 0.5 kutsarita kanela (opsyonal)
- Para sa glaze:
- 1 itlog na puti
- 3 kutsarang asukal sa caster
- marmalade o mga candied na prutas para sa dekorasyon
Panuto
Hakbang 1
Dissolve kumalat o margarine sa mababang init.
Hakbang 2
Talunin ang itlog at pula ng itlog.
Hakbang 3
Magdagdag ng pagkalat, kulay-gatas, itlog, asukal, soda, lumonic acid sa sifted na harina at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat na sapat na makapal at hindi dapat tumulo mula sa kutsara.
Hakbang 4
Peel the pears, alisin ang core, gupitin sa maliit na cubes na 1X1 cm ang laki.
Hakbang 5
Maingat na pagsamahin ang peras sa kuwarta.
Hakbang 6
Hayaang tumayo ang kuwarta sa loob ng 20-30 minuto.
Hakbang 7
Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang hulma.
Hakbang 8
Inilalagay namin ang cake upang maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 170 degree sa loob ng 40 minuto.
Hakbang 9
Upang maihanda ang glaze, talunin ang puti ng itlog sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pulbos na asukal.
Hakbang 10
Ang bagong lutong muffin ay dapat na tumayo at cool sa hulma. Matapos alisin ito mula sa oven, takpan ang cassette ng isang tuyong tuwalya.
Hakbang 11
Takpan ang cooled muffin na may icing, palamutihan ng mga candied fruit o marmalade at maaaring ihain.
Bon Appetit
