Ang layered rhubarb pie ay napakapopular sa isang bansa tulad ng Finlandia. Iminumungkahi kong tikman mo rin ang ulam na ito at tangkilikin ito nang buong buo.
Kailangan iyon
- - mantikilya - 200 g;
- - asukal - 2 tablespoons;
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - harina - 2 baso;
- - baking pulbos para sa kuwarta - 2 kutsarita;
- - vanilla sugar - 1 kutsarita;
- - cardamom - 0.5 kutsarita.
- Pagpuno:
- - rhubarb - 500 g;
- - asukal - 1 baso;
- - tubig - 0.5 tasa;
- - starch potato - 2 tablespoons;
- - kanela - 0.5 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Sa rhubarb, gawin ang sumusunod: banlawan nang lubusan, alisin ang balat at i-chop, gupitin sa maliliit na piraso. Mula sa nagresultang masa, itabi ang tungkol sa 1 tasa ng rhubarb - kinakailangan ito upang palamutihan ang hinaharap na pie.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola. Idagdag dito ang granulated sugar. Paghaluin ng mabuti at sunugin. Magluto hanggang sa ang pangalawang sahog ay ganap na matunaw. Lilikha ito ng isang syrup ng asukal.
Hakbang 3
Paghaluin ang natitirang rhubarb na may syrup ng asukal, starch ng patatas at kanela. Ilagay ang masa na ito sa isang libreng kasirola at sunugin. Magluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal. Sa ilalim ng anumang pangyayari ay hindi dapat pinakuluan ang timpla na ito. Palamig ang natapos na pagpuno.
Hakbang 4
Palambutin ang mantikilya sa pamamagitan ng pagpapanatili nito sa temperatura ng kuwarto at pagsamahin sa granulated na asukal. Talunin ang nagresultang timpla ng isang taong magaling makisama. Isa-isang idagdag ang mga itlog ng manok doon. Matapos idagdag ang bawat isa, huwag kalimutang talunin ang halo hanggang sa isang matatag na bula.
Hakbang 5
Magdagdag ng baking pulbos para sa kuwarta, pati na rin ang cardamom at vanilla sugar sa nagresultang masa. Gumalaw hanggang makinis. Sa ganitong paraan dapat kang magkaroon ng isang makapal na kuwarta.
Hakbang 6
Kumuha ng isang baking dish na may diameter na tungkol sa 25 sentimetro, takpan ang isang sheet ng pergamino. Pagkatapos ay grasa ito ng mantikilya at ilagay ang kalahati ng makapal na kuwarta sa ilalim. Ikalat ito sa buong ibabaw. Ibuhos ang pagpuno dito. Ilabas ang natitirang kuwarta. Palamutihan ang tuktok ng pie gamit ang kaliwang rhubarb at almond petals.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 200 degree at ipadala ang pinggan dito sa loob ng 50 minuto. Palamigin ang natapos na lutong kalakal at ihatid kasama ng sorbetes. Handa na ang layered rhubarb pie!
