Ang klasikong salad na "Olivier" ay kilala, natikman at mahal ng marami. Gayunpaman, ito ay itinuturing na isang maliit na pagbubutas, mainip, dahil maraming mga panauhin sa pagdiriwang ang tumingin upang subukan ang isang bago at orihinal. Kung hindi mo nais na talikuran ang iyong paboritong ulam kahit sa Bagong Taon, maaari mo lamang itong ibahin ang anyo. Sa ano? Sa puff salad ng Bagong Taon na "Pig" sa hugis ng isang masayang rosas na piglet - ang simbolo ng paparating na 2019.
Ang mga gumawa ng "Olivier" ayon sa klasikong resipe ng Russia ay alam ang mga produktong kinakailangan upang maghanda ng masarap na ulam. Gayunpaman, hindi mahirap isauli muli ang mga ito, sapagkat ang pag-uulit ay ang ina ng pag-aaral.
Mga sangkap
Para sa "Pig" puff salad kakailanganin mo:
- pinakuluang patatas - 3-4 na piraso;
- adobo (o mas mahusay - sariwa) na mga pipino - 3 piraso;
- de-latang mga gisantes - maliit na garapon;
- pinakuluang itlog - 5 piraso;
- sausage ng doktor o gatas (pinakuluang) - 300 g;
- sibuyas bombilya - isa;
- mayonesa para sa mga layer ng patong;
- asin;
- 2 olibo at isang hiwa ng karot - para sa dekorasyon.
Paghahanda
Bago, kailangan mong alisan ng balat ang egghell, alisin ang alisan ng balat mula sa mga patatas, mga sibuyas, alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa mga gisantes papunta sa lababo.
Ang paggawa ng Piggy New Year's puff salad sa hugis ng isang baboy ay hindi mahirap.
- Paghiwain ang patatas, itlog at adobo na mga pipino nang magkahiwalay sa isang magaspang na kudkuran.
- Pinong tinadtad ang sibuyas.
- Grate ang pinakuluang sausage sa isang magaspang na kudkuran, na iniiwan ang isang pares ng mga piraso para sa dekorasyon.
- Sa isang patag na ulam maglatag gadgad patatas, mga sibuyas, pipino, berdeng mga gisantes, pinakuluang itlog sa mga layer, hindi nalilimutan na amerikana ng isang pinong mesh ng mayonesa at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
- Bumuo ng isang hugis-itlog o bilog, alisin ang labis mula sa plato.
- Takpan ang katawan at ulo ng baboy ng gadgad na pinakuluang sausage.
- Mula sa natitirang piraso, gupitin ang isang patch, tainga, buntot na may isang kutsilyo.
- Gawin ang mga mata mula sa mga olibo, ang dila mula sa isang piraso ng karot.
- Magdagdag ng ilang mga gisantes o sariwang gulay sa plato.
- Maaaring palamutihan ng litsugas sa mga gilid.
Mga pagpipilian sa disenyo
Ang mga may magandang imahinasyon ay maaaring lumayo at makabuo ng mga bagong paraan upang palamutihan ang "Pig" puff salad para sa kapaskuhan ng Bagong Taon. Hindi mo rin kailangang mag-abala at ihalo lamang ang lahat ng mga produkto ng mayonesa, na bumubuo ng isang hugis-itlog, isang bola sa isang plato. Ang natitira lamang ay upang takpan ito ng isang layer ng pinakuluang sausage, gadgad na puti o pula ng itlog, pinakuluang gadgad na karot o mayonesa upang mabuo ang katawan, ang mukha ng baboy.
Ipinapakita ng larawan sa ibaba ang pinaka-kagiliw-giliw na mga ideya sa kung paano palamutihan ang mga salad na "Olivier", "Crab", "Capital", "Winter", "Mimosa" at kahit isang vinaigrette sa anyo ng baboy, baboy o isang masayang baboy.
Para sa dekorasyon, ang pinakamadaling paraan ay ang paggamit ng mga olibo, olibo, berdeng mga gisantes, mais, butil ng granada, mga piraso ng karot, pinakuluang mga sausage. Sa mga gilid ng "baboy" madali itong ayusin ang mga hiwa ng mga sariwang pipino, mga kamatis, magdagdag ng mga de-latang gisantes, halaman, tinadtad na berdeng mga balahibo ng sibuyas, olibo.
