Ang layer ng salad na "Orange Slice" ay isang nakakagulat na malambot, masarap na ulam. Ito ay madali at simple upang maghanda, at ang maliwanag, hindi pangkaraniwang hitsura nito ay magsisilbing isang dekorasyon para sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- - karne ng manok - 250-300 g;
- - adobo champignons - 200 g;
- - matapang na keso - 100 - 1500 g;
- - bawang - 2 sibuyas;
- - malalaking karot - 2 mga PC;
- - sibuyas - 1 pc;
- - mga itlog - 4 na mga PC;
- - mayonesa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan namin ang manok, pakuluan hanggang malambot sa inasnan na tubig, alisin mula sa sabaw at iwanan upang palamig. Pagkatapos ay aalisin namin ang balat at mga buto, at gupitin ang nagresultang fillet sa maliit na piraso.
Hakbang 2
Habang niluluto ang karne, hugasan at pakuluan ang mga karot, alisan ng tubig ang tubig mula sa kawali at iwanan ang mga gulay na cool, pagkatapos ay alisan ng balat at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Peel ang sibuyas, gupitin sa daluyan na mga cube at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay ang mga piniritong sibuyas sa isang mangkok at ihalo sa 1/2 ng mga gadgad na karot.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga itlog sa loob ng 7-10 minuto upang ang yolk ay ganap na pinakuluan, pagkatapos ay alisan ng tubig na kumukulo at ibuhos ang tubig na yelo sa isang kasirola (mas palamig nito ang mga itlog at mas malinis ito) Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran sa iba't ibang mga lalagyan. Tatlong keso sa isang magaspang kudkuran sa isang hiwalay na mangkok. Peel at pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang press. Patuyuin ang brine mula sa mga adobo na champignon, alisin ang mga kabute at gupitin ito sa di-makatwirang medium-size na mga piraso.
Hakbang 4
Nagsisimula kaming mangolekta ng salad. Ilagay ang mga karot na halo-halong mga pritong sibuyas sa ilalim ng isang malaking patag na plato, kaagad na binibigyan ito ng hugis ng isang orange na hiwa. Ilagay ang karne ng manok sa mga karot, pagkatapos ay ipahiran ang parehong mga layer ng mayonesa. Ang pangatlong layer ay tinadtad na mga champignon, mayonesa muli. Paghaluin ang gadgad na keso na may bawang at bumuo ng isang ikaapat na layer ng salad mula rito, na pinahiran din namin ng mayonesa, pagkatapos ay iwisik ang salad ng gadgad na itlog, grasa ito ng isang manipis na layer ng mayonesa at kalahati ng gadgad na protina. Budburan ang tuktok at mga gilid ng salad ng natitirang gadgad na mga karot upang ang buong ibabaw ay natakpan. Mula sa natitirang puti ng itlog, bumubuo kami ng mga ugat na gumaya sa mga orange.
