Paano Magluto Ng Greek Moussakas O Moussaka

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Magluto Ng Greek Moussakas O Moussaka
Paano Magluto Ng Greek Moussakas O Moussaka

Video: Paano Magluto Ng Greek Moussakas O Moussaka

Video: Paano Magluto Ng Greek Moussakas O Moussaka
Video: How to Make Greek Moussaka 2024, Mayo
Anonim

Ang Moussaka o Moussakas ay isang tradisyonal na Greek dish. Ang talong ay itinuturing na isa sa mga paboritong gulay ng mga Griyego; naroroon din ito sa ulam na ito. Ang Moussaka ay gawa sa baka sa isang sarsa ng keso kasama ang iba pang mga gulay.

Paano magluto ng Greek moussakas o moussaka
Paano magluto ng Greek moussakas o moussaka

Kailangan iyon

  • Para sa 4 na servings (gross weight):
  • - talong - 112 g;
  • - patatas - 200 g;
  • - ground beef - 400 g;
  • - mga sibuyas - 60 g;
  • - sariwang kamatis - 200 g;
  • - tuyong puting alak - 80 g;
  • - Edam keso - 120 g;
  • - ground black pepper - 1 g;
  • - asin - 8 g o tikman;
  • - mga breadcrumb - 60 g.
  • Upang gawing sarsa:
  • - mantikilya - 50 g;
  • - harina - 25 g;
  • - gatas - 350 g;
  • - mga itlog - 1 pc;
  • - Edam keso - 100 g.

Panuto

Hakbang 1

Ang mga talong ay dapat hugasan at gupitin sa malaki, manipis na mga hiwa. Pagkatapos ay dapat silang maasin nang malaki at itabi.

Pagputol ng talong sa malalaking manipis na hiwa
Pagputol ng talong sa malalaking manipis na hiwa

Hakbang 2

Peel ang sibuyas at gupitin sa maliliit na cube. Fry ang tinadtad na karne at mga sibuyas sa langis ng halaman. Pagkatapos ibuhos ang alak, idagdag ang alisan ng balat at makinis na tinadtad na mga kamatis, asin, paminta at lutuin hanggang sa mawala ang likido.

Stewing tinadtad na karne na may mga kamatis, mga sibuyas sa tuyong puting alak
Stewing tinadtad na karne na may mga kamatis, mga sibuyas sa tuyong puting alak

Hakbang 3

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa, patuyuin ng kaunti ang mga eggplants. Pagprito nang magkahiwalay ang mga gulay.

Hiniwang patatas
Hiniwang patatas

Hakbang 4

Pagkatapos ay dapat ihanda ang sarsa. Upang magawa ito, matunaw ang mantikilya sa mababang init at painitin ito hanggang sa lumitaw ang bula. Ibuhos nang mabuti ang harina at ihalo nang mabuti. Dapat ay igisa, patuloy na pagpapakilos, upang ang harina ay hindi masyadong magpapadilim. Ibuhos sa isang maliit na mainit na gatas, pagpapakilos nang maayos sa isang palis. Pagkatapos ibuhos ang gadgad na keso sa sarsa at asin. Kapag lumapot ang sarsa, alisin ito sa init. Talunin ang mga itlog hanggang makinis at dahan-dahang ibuhos sa sarsa, patuloy na pagpapakilos.

Moussaka sauce
Moussaka sauce

Hakbang 5

Grasa ang isang baking sheet at iwiwisik ang mga breadcrumb. Ilagay ang kalahati ng talong, iwisik ang gadgad na keso sa itaas. Pagkatapos ay dapat mong ilatag ang mga nakahandang pagkain sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, tinadtad na karne, natitirang mga eggplants at iwisik muli ang keso. Pagkatapos ibuhos ang lahat ng may sarsa. Ang pinggan ay luto sa temperatura na 200-220 degrees Celsius sa loob ng 30-40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.

Inirerekumendang:

Ang Moussaka Ay Isang Tradisyonal Na Greek Dish

Ang Moussaka Ay Isang Tradisyonal Na Greek Dish

Ang Greek moussaka ay isang pambansang ulam na matatagpuan sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa maraming lutuing Mediteraneo. Ang kombinasyon ng mga gulay, karne at pampalasa ay nagbibigay sa moussaka ng isang natatanging lasa at aroma na walang mga analogue sa lutuing Ruso

Paano Magluto Ng Greek Moussaka

Paano Magluto Ng Greek Moussaka

Kamangha-mangha ang lutuin ng Greece. Kung hindi mo pa nasubukan ang Greek moussaka, tiyaking lutuin ito. Ang masarap na kaserol na may talong, karne at keso ay napakasarap na nais mong kumain ng kagat ng paulit-ulit. Kailangan iyon Kakailanganin mong:

Maselan Greek Moussaka-based Moussaka

Maselan Greek Moussaka-based Moussaka

Ang Moussaka ay isang uri ng casserole ng karne na naimbento sa Greece. Ayon sa kaugalian, ang isang puff dish ay inihanda na may makatas na tinadtad na karne - kordero o baka, matamis na kamatis at gulay, mahusay na tinimplahan ng pampalasa

Homemade Moussaka Sa Greek

Homemade Moussaka Sa Greek

Ang Moussaka sa Greek ay magiging isang mahusay na meryenda sa anumang pagdiriwang. Maaaring ihain ang ulam na ito nang mag-isa para sa tanghalian o hapunan. Kailangan iyon - patatas 6 pcs.; - talong 2 pcs.; - tinadtad na karne ng baka 300 g

Moussaka Na May Talong Sa Greek

Moussaka Na May Talong Sa Greek

Ang Moussaka ay isang tradisyonal na ulam ng talong sa Balkans at sa Gitnang Silangan. Sinubukan ko ang moussaka sa lutuing Moldovan, Bulgarian at Greek. Ito ay Greek moussaka na tila sa akin ang pinaka-hindi pangkaraniwang at masarap. Kailangan iyon - 500 gramo ng baka, - 3 katamtamang laki ng patatas, - 2 eggplants, - 200 gramo ng matapang na keso, - 1 sibuyas, - 2 sibuyas ng bawang, - 2 kutsarang tomato paste - 400 gramo ng cream, - 2 kutsara