Si Manty ay isang pagkaing Asyano. Ito ay isang uri ng steamed pouches ng kuwarta na may tinadtad na karne at gulay. Karaniwan silang luto sa isang espesyal na multi-tiered na palayok sa pagluluto o sa isang dobleng boiler. Bagaman ang ilang mga maybahay ay ginagawa nang walang ganitong mga aparato.
Kailangan iyon
- Para sa pagpuno:
- - 500 g halo-halong tinadtad na karne (baboy at baka);
- - malaking sibuyas;
- - 2-3 sibuyas ng bawang;
- - 3-4 katamtamang patatas;
- - pampalasa (asin, itim na paminta, paprika)
- - isang bungkos ng sariwang dill;
- - isang grupo ng mga sariwang berdeng sibuyas.
- Para sa pagsusulit:
- - 1 itlog;
- - isang kurot ng asin;
- - 1 kutsara. l. mantika;
- - 1 kutsara. tubig;
- - harina.
- Bilang karagdagan:
- - tubig;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda muna ang kuwarta. Banayad na talunin ang itlog gamit ang isang tinidor, magdagdag ng asin, langis ng halaman, tubig at harina dito. Masahin ang isang masikip, nababanat na kuwarta. Ibalot gamit ang cling film at iwanan ng 20-30 minuto sa ref.
Hakbang 2
Pansamantala, maging abala sa pagpupuno. Magbalat, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube tungkol sa 5 mm ang lapad. Pinong tinadtad ang sibuyas, i-chop ang mga halaman, ipasa ang bawang sa isang press. Paghaluin ang lahat ng may tinadtad na karne, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa. Mula sa kuwarta at pagpuno, maghulma ng manti ng isang maginhawang hugis para sa iyo.
Hakbang 3
Tumaga ng isang kawali na may mataas na gilid. Magdagdag ng ilang langis ng halaman at ilatag ang manti. Maghintay hanggang sa ilalim ng kayumanggi ang ilalim ng mga produkto. Bawasan ang init sa mababa at maingat na ibuhos ang tubig sa kawali upang masakop nito ang halos isang katlo ng hinaharap na ulam. Takpan at lutuin sa loob ng 40 minuto. Matapos ang oras ay lumipas, ang tubig sa kawali ay dapat na kumukulo. Samakatuwid, tiyakin na ang mga produkto ay hindi masunog.
Hakbang 4
Ang nakahanda na manti ay nakuha na may isang crispy crust sa ilalim at napaka makatas sa loob. Maaari silang ihain ng ketchup, mayonesa o anumang iba pang sarsa na iyong pinili.
