Ang Manty ay isang uri ng dumplings. Ang manti ay naiiba sa komposisyon ng tinadtad na karne at sa pamamaraan ng paghahanda: hindi sila luto sa tubig, tulad ng dumplings, ngunit pinako sa isang espesyal na kasirola - isang mantov cooker. Kung walang ganoong kawali, maaari mong pakuluan ang manti sa sumusunod na paraan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 500 g harina,
- - 150 ML ng tubig,
- - asin.
- Para sa pagpuno:
- - 500 g ng kordero,
- - 50 g ng taba ng tupa (fat fat fat),
- - 3 malalaking sibuyas,
- - asin, paminta - tikman
Panuto
Hakbang 1
Kung ang bahay ay walang isang manti cooker, pakuluan ang manti gamit ang isang regular na colander. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, takpan at ilagay sa apoy. Lubricate ang colander ng langis ng mirasol at ilagay dito ang manti.
Hakbang 2
Kapag ang tubig ay kumukulo, ipasok ang isang colander sa palayok. Takpan ang pinggan ng takip o malaking mangkok. Pakuluan ang manti ng 45 minuto habang kumukulong tubig. Ilagay ang nakahandang manti sa isang pinggan, ibuhos ng tinunaw na mantikilya, iwisik ang mga tinadtad na halaman at ihain.
Hakbang 3
Lutuin ang manti sa isang regular na kawali. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, ilagay ang manti at punan ang mga ito ng maligamgam na tubig, ang antas ng tubig ay dapat na mas mataas sa antas ng ulam. Ilagay sa apoy ang kawali at lutuin hanggang malambot. Sa mga paraang ito, maaari mong lutuin ang parehong biniling frozen na semi-tapos na mga produkto at manti na ginawa mo mismo.
Hakbang 4
Subukan ang lutong bahay na Asian-style manti. Pagsamahin ang harina, asin, tubig at masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa temperatura ng kuwarto ng isang oras. Tagain ang karne at mga sibuyas ng pino, magdagdag ng paminta at asin, ihalo ang lahat.
Hakbang 5
Hatiin ang kuwarta sa maliliit na bola at igulong ang mga ito sa isang manipis na cake. Maglagay ng isang piraso ng taba ng tupa sa tuktok ng bawat kutsarang karne. I-pin ang dalawang kabaligtaran na mga gilid ng cake nang magkasama, naiwan ang gitna na hindi ligtas.
Hakbang 6
Ikonekta ang karagdagang dalawang kabaligtaran na mga gilid sa parehong paraan. Sa nagresultang quadrangle, i-fasten ang dalawang sulok sa magkabilang panig. Bumuo ng manti at lutuin ang mga ito sa isa sa mga paraan na nabanggit sa itaas.
