Napakadali ng resipe na ito upang magluto ng kabute - maaari kang kumuha ng mga champignon o porcini na kabute. Ang ulam ay mabango, bahagyang maanghang, na may kaunting asim. Sa resipe, maaari mong gamitin ang dayap na katas sa halip na lemon juice.
Kailangan iyon
- - 300 g ng mga sariwang kabute;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - 4 na kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - 3 kutsara. tablespoons ng lemon o kalamansi juice;
- - isang sprig ng rosemary;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Banlawan at patuyuin ang mga sariwang kabute sa mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga hiwa, tirahan, o anumang mas maginhawa para sa iyo. Ang mga champignon o porcini na kabute ay pinakaangkop para sa resipe, ngunit maaari mong gamitin ang iba.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas ng bawang, tumaga. Painitin ang 2 kutsarang langis ng oliba sa isang kawali, idagdag ang bawang at isang tinadtad na sanga ng sariwang rosemary, gaanong iprito.
Hakbang 3
Idagdag ang mga nakahandang kabute sa kawali. Pepper at asin ang mga nilalaman ng kawali, iprito ng 5-7 minuto.
Hakbang 4
Magdagdag ng lemon juice sa kawali. Kailangan mong kunin ang katas na sariwang kinatas, ang katas ng dayap ay angkop din - bibigyan din nito ang ulam ng nais na asim. Dalhin ang mga kabute at lasa sa buong kahandaan, pagpapakilos ng mga nilalaman ng kawali (mga 2-4 minuto).
Hakbang 5
Ilipat ang natapos na ulam sa isang plato, itaas na may 2 kutsarang langis ng oliba. Ang mga kabute sa lemon-rosemary sauce ay maaaring ihain sa pinakuluang pasta o puting tinapay, toast o crouton.
