Ang puting repolyo ay mayaman sa mga bitamina, lalo na ang bitamina C. Ang gulay ay madaling maiimbak, kaya magagamit ito sa buong taon. Malawakang ginagamit ang repolyo sa pagluluto, kasama ang paghahanda ng mga salad.
Maraming mga recipe para sa mga salad ng repolyo. Narito ang 2 mga pagpipilian, ang paghahanda kung saan ay hindi magiging sanhi ng mga paghihirap kahit para sa isang walang karanasan na maybahay.
Salad na may repolyo, peppers at karot.
Kakailanganin mong:
Repolyo - 1/6 ulo ng repolyo, Bulgarian paminta - 1 pc., Mga karot - 1 pc., Mga sibuyas - 1 pc., Apple cider suka - 0.5 tbsp. kutsara, Asin - ½ kutsarita.
Putulin ang isang segment ng repolyo nang walang tangkay. Balatan ang tuktok na sheet. Tumaga sa manipis na piraso, iwisik ng asin at mash na rin. Ang repolyo ay maglalabas ng katas at magiging malambot. Hugasan ang paminta ng kampanilya, alisin ang mga binhi. Gupitin sa maliliit na cube. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Pinong tinadtad ang sibuyas. Pagsamahin ang lahat ng gulay, magdagdag ng suka at ihalo nang lubusan.
Salad na may repolyo, kamatis at mga pipino.
Kakailanganin mong:
Repolyo - 1/6 ulo ng repolyo, Tomato - 1 pc., Pipino - 1 pc., Parsley at / o mga dill greens - 1 bungkos, Langis ng gulay - 1-2 tbsp. kutsara, Asin.
Tumaga ang repolyo at i-mash ito ng asin. Gupitin ang kamatis at pipino sa maliit na wedges. Hugasan nang lubusan ang mga gulay, tumaga nang makinis. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, timplahan ang salad ng langis ng halaman.
