Ang itim na bigas ay hindi direktang nauugnay sa tradisyonal na puting bigas, at ang kanilang panlasa at nutrisyon na halaga ay ibang-iba. Ang pagluluto ng itim na bigas ay madali, ngunit sapat na ang haba, na may pre-soaking. Ngunit ang kaaya-aya, kakaibang lasa ng garnish na ito na may isang light nutty flavour ay hindi hahayaan kang magsisi sa ginugol na oras.
Kailangan iyon
- - tubig - 2-3 baso
- - itim na bigas - 1 baso
- - asin sa lasa
Panuto
Hakbang 1
Kapag naghahanda ng tulad ng isang ulam, dapat tandaan na ang bawat bigas ay tataas ng laki ng 2-4 beses sa panahon ng proseso ng pagluluto, kaya dapat pumili ang kawali na may margin. Dapat mo ring magkaroon ng kamalayan na ang bigas ay maaaring mantsan ang iyong enamel o ceramic pot sa proseso ng pagluluto.
Hakbang 2
Ang mga grats ay ibinuhos sa isang mangkok at hugasan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo 2-4 beses. Para sa mas mahusay na paghuhugas, dapat mong punasan ang bigas gamit ang iyong mga kamay - sa ganitong paraan ang almirol ay mas mahusay na tinanggal mula sa ibabaw nito, at ang dekorasyon sa natapos na form ay hindi magkadikit. Pagkatapos ang cereal ay ibinuhos ng tubig at naiwan nang magdamag - bibigyan nito ang mga butil ng lambot at mapadali ang proseso ng pagluluto ng itim na bigas.
Hakbang 3
Kung wala kang oras upang maghintay hanggang sa mababad ang mga siryal, maaari mong ihanda ang mga butil para sa pagluluto sa isang mabilis na paraan - ibuhos ang kumukulong tubig sa isang ratio na 1: 3 at mag-iwan ng isang oras sa ilalim ng takip. Ngunit sa pamamaraang ito, nawala ang bahagi ng panlasa at kapaki-pakinabang na mga katangian ng cereal na ito.
Hakbang 4
Para sa paghahanda ng itim na bigas, isang malaking kasirola ang kinukuha, baso ng tubig ay ibinuhos dito, ang babad na cereal na walang tubig ay ibinuhos, kung saan ito ay nabasa, at inasnan. Maaari mong palitan ang tubig ng sabaw, ngunit pagkatapos ay hindi ka dapat magdagdag ng asin. Ang tubig ay dinala sa isang pigsa, ang init sa ilalim ng kawali ay bumababa, ang palamuti ay naluluto sa init na 20-35 minuto, o hanggang sa ang tubig ay ganap na masipsip sa bigas. Hindi na kailangang patuloy na pukawin ang pinggan habang nagluluto, sapat na upang subaybayan ang oras at kondisyon ng mga butil.
Hakbang 5
Ang kahandaan ay natutukoy ng hitsura - ang bigas ay lubos na tumataas sa laki at magbubukas. Pagkatapos ang init ay pinatay at ang cereal ay naiwan upang tumaas sa kasirola sa loob ng 15 minuto. Hindi mo kailangang pukawin sa puntong ito. Gumalaw pagkatapos ng 15 minuto bago ihain. Paghiwalayin nito ang mga butil mula sa bawat isa at gawing mahangin ang dekorasyon.
