Ang itim na bigas ay may katangian maitim na kulay. Ang ganitong uri ng bigas ay hindi naproseso, hindi pinakintab. Salamat dito, pinapanatili ng bigas ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kailangan iyon
- - 300 g ng itim na bigas;
- - 1 baso ng gata ng niyog;
- - asukal;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong pakuluan ang kanin. Hindi tulad ng regular na puting bigas, ang itim na bigas ay hindi clump. Ito ang positibong bahagi ng paghahanda nito. Gayunpaman, ang itim na bigas ay tumatagal ng kaunti pa upang maluto. Dapat itong manatili sa inasnan na tubig na kumukulo ng halos 40 minuto.
Hakbang 2
Pagkatapos magluto, ang bigas ay dapat na palamig. Upang gawin ito, ilagay ito sa ref para sa isang oras. Bago pa man, maaari mong bahagyang ibuhos ang kanin sa langis ng mirasol. Ngunit huwag lumabis.
Hakbang 3
Matapos lumamig ang bigas, ibuhos ang bahagyang pinainit na gata ng niyog. Tandaan na ang coconut milk at coconut water ay dalawang magkakaibang bagay. Ang una ay gawa ng artipisyal.
Hakbang 4
Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga prutas sa nagresultang timpla: mga piraso ng mansanas, saging, kiwi. Maaari kang magdagdag ng asukal o asin sa panlasa. Hinahain ang ulam ng fruit juice, mas mabuti ang sitrus.
