Ngayon, maaari kang makahanap ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng bigas sa mga istante ng tindahan; ang anumang gourmet ay maaaring kunin ang gusto niya. Ngunit alin alin ang pinaka kapaki-pakinabang? Marami na ang narinig na ang pinakamahalagang pagkakaiba-iba ng bigas ay pula at itim. Ngunit paano sila naiiba? O ang kulay lamang? Oo, kapwa ng mga pagkakaiba-iba na karapat-dapat sa iyong pansin, sapagkat ang mga ito ay napaka kapaki-pakinabang, ngunit nagtataka pa rin ako kung aling bigas ang mas mahusay.
Anumang bigas ay mabuti para sa katawan. Pinaniniwalaang ang itim na bigas, na lumalaki sa Thailand, ay nagdudulot ng kalusugan, at ang pula ay maaaring magpahaba ng iyong kabataan. Oo, napaka nakakaakit na prospect. Walang alinlangan, ang parehong mga uri ay nagkakahalaga ng regular na pagkain. Ang bawat isa sa kanila ay may kanya-kanyang layunin at mga katangian sa pagluluto.
Itim na bigas at ang mga tampok nito
Ang ganitong uri ng bigas ay may manipis na itim na balat at may puting niyebe. Ang mga pinggan na gawa sa itim na bigas ay mukhang kahanga-hanga. Kung ang iyong mga mahal sa buhay ay hindi mga connoisseurs ng produktong ito, madali mo silang sorpresahin sa pamamagitan ng paghahanda ng isang ulam na dinagdagan ng itim na bigas. Bilang karagdagan, ang pagkakaiba-iba na ito ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang. Halimbawa, ang itim na bigas ay naglalaman ng mga mahahalagang sangkap tulad ng folic acid, B bitamina, bitamina E at isang malaking halaga ng mga elemento ng bakas na mahalaga para sa katawan. Inirerekumenda na regular na kumain ng itim na bigas para sa mga babaeng nagdurusa sa mga iregularidad sa panregla, sapagkat nakakatulong itong gawing normal ang lahat ng mga proseso sa katawan.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng tanso, sink, magnesiyo, iron at potasa, ang itim na bigas ay maraming beses na mas mataas kaysa sa ordinaryong puting bigas, na pamilyar sa mamimili.
Ang mahalagang produktong ito ay kapaki-pakinabang din para sa mga nakakaranas ng regular na mabibigat na stress sa pag-iisip at stress, at ito ay halos bawat miyembro ng modernong lipunan. Ang itim na bigas, na isang likas na antioxidant, lumalaban sa napaaga na pagkasira ng cell, tumutulong upang gawing normal ang mga proseso ng panunaw, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paningin at memorya, at nakakatulong na palakasin ang buhok at mga kuko.
Ang ilang mga tao ay naniniwala na sa regular na pagkonsumo ng ganitong uri ng cereal, maiiwasan ang peligro ng iba't ibang mga cancer. Bilang karagdagan, ito ay simpleng isang masarap at kasiya-siyang produkto na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na masiyahan ang iyong kagutuman nang hindi sinasaktan ang iyong kalusugan at hugis.
Mas matagal ang pagluluto ng itim na bigas kaysa sa regular na puting bigas. Kailangan itong lutuin ng halos 45 minuto. Sa panahon ng pagluluto, hindi mawawala ang maliwanag na kulay nito, ngunit ang tubig kung saan niluluto ang bigas ay nagiging madilim din. Inirerekumenda na paunang ibabad ang mga butil dahil maaari silang manatiling medyo matigas kahit na kumukulo. Ang perpektong pagpipilian ay ang ibabad ang bigas sa pinakuluang tubig magdamag, at sa umaga maghanda ng isang masarap, malusog na bahagi ng pinggan na maayos sa karne at isda. Ang lasa ng itim na bigas ay mayroon itong kaunting nutty aftertaste.
Ang pulang bigas ang pinaka-kasiya-siya
Pinaniniwalaang ang ganitong uri ng bigas ay ang pinakamadaling paraan upang masiyahan ang gutom. Ang mga pakinabang ng mga pulang cereal para sa katawan ay napakahusay. Ang paggamit nito sa pagkain ay lalong kapaki-pakinabang para sa kondisyon ng balat, kaya't sinasabi ng mga tao na ang pulang bigas ay pinahaba ang kabataan. Bilang karagdagan sa nakapagpapasiglang epekto, mayroon din itong iba pang mga kamangha-manghang mga katangian: ginagawang normal ang antas ng asukal at kolesterol sa dugo, tumutulong na hindi makakuha ng labis na timbang, dahil sa pambihirang kabusugan nito.
Pagkatapos kumukulo, ang pulang bigas ay hindi mawawala ang kulay nito; sa kabaligtaran, nagiging mas maliwanag ito. Kung napansin mo na ang kulay ng bigas ay nahugasan, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig ng isang mababang kalidad ng produkto o na ito ay isang huwad.
Kailangan mong magluto ng pulang bigas sa loob ng 30 minuto, habang ang mga butil nito ay namamaga nang malaki, nagiging isang magaan, mahimulmol na gruel. Ang produktong ito ay may isang kahanga-hangang lasa, pinong texture at kaaya-aya na aroma ng sariwang rye. Ang pulang bigas ay mabuti para sa isang magaan, masaganang agahan. Natutugunan nito ang gutom nang mahabang panahon nang hindi lumilikha ng kabigatan sa tiyan.
