Ang Frozen yogurt ay nagiging isang tanyag na paggamot para sa mga bata at matatanda. Pinalitan ang napakataas na calorie na sorbetes, maaari kang makinabang sa katawan at hindi makapinsala sa pigura. Subukang gumawa ng isang malamig na tamis sa kasiyahan ng iyong pamilya at mga kaibigan.
Ang yogurt ay isang produktong fermented milk na may mataas na nilalaman ng thermophilic streptococci, na inihanda mula sa buong gatas sa pamamagitan ng pagpapakilala sa isang kulturang sourdough. Mayroon itong pare-parehong puting pagkakapare-pareho, kakaibang aroma at lasa.
Kung gusto mo ng malamig na panghimagas, pansinin ang 7 mga homemade yogurt na nagyeyelong pagkakaiba-iba. Ang isang kapanapanabik na aktibidad ay hindi tumatagal ng maraming oras. Sapat na upang makita ang isang larawan ng sunud-sunod na proseso, basahin ang mga sunud-sunod na pagkilos, buksan ang iyong imahinasyon at pumunta sa kusina.
1. Frozen yogurt
Ang pinakamalinaw at pinakamalinaw na paraan upang ma-freeze ang dessert.
Nais mong bilhin ang iyong paboritong bersyon ng tindahan ng yogurt sa isang baso. Pagkatapos ay butasin ang proteksiyon na foil, ipasok ang stick at ilagay ito sa freezer sa loob ng isang araw. Sa susunod na araw, alisin ang pambalot at tangkilikin ang natapos na sorbetes.
Ito ay ganap na cool sa mainit na panahon, palitan ang hapunan o Matamis para sa mga bata.
2. Para sa mga nasa diet
Ang resipe ay angkop bilang isang kahalili sa isang regular na meryenda. Upang makagawa ng nakapirming yogurt sa bahay na may mga benepisyo sa kalusugan, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- natural na yogurt - 500 ML;
- strawberry - 3 - 5 mga PC.
Paraan ng pagluluto:
Ang batayan ay maaaring mabili sa tindahan o magawa ng iyong sarili. Ilagay sa isang blender, magdagdag ng mga berry at talunin ang mataas na bilis ng 5 minuto. Ibuhos sa isang lalagyan, ilagay sa lamig sa loob ng 2 oras. Pukawin ang mga nilalaman ng isang kutsara bawat 20 minuto upang maiwasan ang pagkikristal. Pagkatapos ay ilagay sa mga hulma at ilagay sa freezer sa loob ng 8 oras.
Handa na ang isang magaan na napakasarap na pagkain, maihahatid mo ito sa mesa!
3. Blackberry
Kasama sa orihinal na bersyon ang mga sumusunod na sangkap:
- Greek yogurt - 300 ML;
- blackberry (anumang) - 150 g;
- asukal - ½ tasa;
- dahon ng mint.
Proseso ng paggawa:
Pakuluan ang syrup ng mint, idagdag ang mga berry at pakuluan ang halo. Pansamantalang tanggalin ang foam. Talunin ang cooled billet hanggang makinis, magdagdag ng yogurt at whisk hanggang malapot. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang hulma at ilagay ito sa freezer para sa isang araw.
Bago ihain, ang dessert ay maaaring palamutihan ng buong mga blackberry.
4. Saging
Komposisyon ng mga produkto:
- saging 3 - 4 pcs.;
- mababang-taba na yogurt - 200 ML;
- vanillin at honey upang tikman.
Mabilis na pamamaraan ng pagluluto:
Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang 1 litro na plastik na beaker at ihalo sa isang blender ng paglulubog sa mataas na bilis sa loob ng 7 minuto. Hatiin sa mga bahagi o ilagay sa isang ibinahaging tasa at palamigin sa loob ng 6 na oras. Makakakuha ka ng isang maselan at masarap na panghimagas na hugis plastik.
Palamutihan ang natapos na ulam na may mga hiwa ng saging at iwisik ang pulbos.
5. Tsokolate
Gustung-gusto ng mga mahilig sa tsokolate ang paggawa at pagkain ng frozen na yogurt, na binubuo ng mga sumusunod na sangkap:
- yogurt - 1 baso;
- tsokolate bar - 1 piraso;
- nut crumbs 4 tablespoons;
- kakaw - 1 kutsarita;
- gatas - ½ tasa;
- vanillin - 1 sachet;
- pulbos na asukal - 2 tablespoons.
Paraan ng pagluluto:
Ilagay ang yogurt, pulbos, vanillin, kakaw sa mangkok ng isang food processor at talunin hanggang malambot. Sa isang paliguan sa tubig, matunaw ang tsokolate na may gatas, palamig at idagdag sa paghahanda ng yoghurt. Magdagdag ng mga mani, pukawin sa mababang bilis at ilipat sa mga kahon ng freezer. Magbabad sa lamig sa loob ng 5 - 6 na oras, alisin mula sa freezer, iwisik ang mga crumb ng tsokolate at ihain!
6. Frozen yogurt na may katas
Ang mga kundisyon para sa pagluluto ayon sa resipe na ito ay medyo mas kumplikado, ngunit ang resulta ay isang nakawiwiling bersyon ng napakasarap na pagkain.
Ihanda ang mga sumusunod na proporsyon ng pagkain:
- cherry, kiwi, orange at raspberry na 100 g bawat isa;
- plain yogurt - 400 ML;
- asukal - 4 na servings ng 20 g bawat isa
Paraan ng pagluluto:
Ibuhos ang yogurt sa isang salaan na natatakpan ng gasa at palamigin sa loob ng ilang oras (alisin ang labis na kahalumigmigan). Pigain ang katas mula sa mga berry sa magkakahiwalay na tasa, idagdag sa bawat pinong asukal at itabi hanggang sa ganap na matunaw. Pansamantala, bula ang natapong sangkap na fermented na gatas na may isang taong magaling makisama, mabulok sa mga pormang intermediate, dumikit sa gitna ng stick at nag-freeze. Palamig ng kaunti ang mga bahagi na tasa, ibuhos ang juice at ibaba ang nakapirming semi-tapos na produkto. Panatilihin sa freezer hanggang sa ganap na solidified.
Ang isang pampagana ng katas na naglalaman ng napakasarap na pagkain ay magiging isang kaaya-aya na pagtatapos ng iyong tanghalian o agahan.
7. Sa mga prutas at berry
Dalhin ang mga sumusunod na sangkap:
- hiwa ng mga strawberry, pinya, kiwi - 50 g bawat isa;
- blueberry, raspberry - 30 g bawat isa;
- makapal na yogurt - 450 ML;
- kondensadong gatas - 50 ML.
Kunin ang base at kondensadong gatas, talunin ng isang taong magaling makisama. Ayusin ang mga prutas sa mga bahagi na lalagyan at ibuhos sa latigo na masa. Isara ang mga takip at ilagay sa freezer ng maraming oras. Ilagay ang natapos na produkto sa isang platito, palamutihan ng mga sariwang berry kung nais.
Subukang i-eksperimento ang iyong sarili sa isang kumbinasyon ng iyong mga paboritong prutas.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Sa kabila ng mga kakaibang paghahanda ng frozen na yogurt, mayroon itong mababang nilalaman ng taba at naglalaman ng live na bifidobacteria. Ang mga produktong may fermented na gatas ay malayang natutunaw sa gastrointestinal tract, na nagpapatatag ng trabaho nito. Dahil sa nilalaman ng mga mahahalagang bahagi, napabuti ang mga kasanayan sa motor, tinanggal ang labis na kolesterol. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng yogurt sa pagkain ay nakakatulong upang palakasin ang immune system, saturation ng katawan na may kapaki-pakinabang na bakterya at palabasin mula sa mga lason. Maaari itong isama sa diyeta ng mga diabetic, lactose allergy na nagdurusa, atleta at mga nasa diyeta.
Kung gumawa ka ng yogurt sa bahay, maaari mong makontrol ang nilalaman ng calorie, komposisyon at hugis. Kasama ang iba't ibang mga prutas o gulay, lumikha ng mga kagiliw-giliw na mga recipe upang umangkop sa iyong kagustuhan.
Nilalaman ng calorie
Ang isang bahagi ng dessert na pagawaan ng gatas na walang mga tagapuno (100 gramo) ay naglalaman ng 50 hanggang 70 kcal, depende sa nilalaman ng taba nito. Kung mas mataas ang nilalaman ng taba, mas maraming mga calorie. Kasama sa komposisyon ng pagkain ang: mga probiotics, bitamina A at B, mga protina, karbohidrat, triglyceride at iba pang mahahalagang sangkap. Ang sangkap ng enerhiya ay nakasalalay sa mga sangkap ng pag-input at taba ng nilalaman ng gatas.
