Ang manok ay naging napakalambing at pampagana. Ang ulam ay perpekto para sa tanghalian o hapunan. Ang paghahanda nito ay hindi tumatagal ng maraming oras, na angkop para sa abalang mga maybahay.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok 300 g;
- - mga sibuyas 3 pcs.;
- - mahabang puting bigas na 100 g;
- - kayumanggi bigas 100 g;
- - sabaw ng manok na 100 ML;
- - langis ng gulay 3 kutsara. mga kutsara;
- - kayumanggi asukal 1 kutsara. ang kutsara;
- - honey 1 kutsara. ang kutsara;
- - lemon juice 20 ML;
- - toyo 20 ML;
- - 1 sibuyas na bawang;
- - turmerik;
- - pinatuyong basil;
- - pampalasa;
- - ground black pepper;
- - ground white pepper;
- - ground paprika;
- - ground chili pepper;
- - luya;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang fillet ng manok sa cool na tubig, patuyuin ng tuwalya ng papel, gupitin sa maliliit na bahagi. Asin ng kaunti. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 2
Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay dito ang mga piraso ng fillet at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto, sakop.
Hakbang 3
Pagsamahin ang puti at kayumanggi bigas, banlawan at lutuin hanggang malambot. Matunaw ang honey at asukal sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang turmeric, luya, basil, herbs, tinadtad na bawang at lahat ng uri ng peppers sa kanila. Magluto sa mababang init hanggang sa makapal, patuloy na pagpapakilos. Timplahan ng asin upang tikman.
Hakbang 4
Ibuhos ang fillet ng manok na may nakahandang honey sauce at kumulo ng 5 minuto sa ilalim ng takip. Ihain ang bigas na may tuktok ng manok sa itaas. Palamutihan ng mga sariwang halaman.
