Kung gusto mo ang lutuing Thai, ngayon ang oras upang lutuin ang ulam na ito, dahil may mga sariwang gulay at halaman sa mga istante ng mga tindahan: labanos, asparagus, ligaw na bawang. Sa tagsibol at tag-init, ang mga Thai roll ay ang perpektong meryenda.
Kailangan iyon
- - 100 gramo ng puting repolyo
- - 1 karot
- - 100 gramo ng mga legume
- - 50 gramo ng noodles ng bigas
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 2 kutsarang toyo
- - 8 pirasong bigas
- - 3 kutsarang langis ng halaman
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang medium-size na mangkok, ilagay dito ang mga pansit ng bigas at punan ito ng maligamgam na tubig (hindi tubig na kumukulo). Iwanan ito sa loob ng limang minuto, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander. Patuyuin, paikliin kung kinakailangan, pagputol ng isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 2
Gupitin ang puting repolyo at karot sa mga piraso, kasing payat hangga't maaari. Pinaputasan namin ang bawang at tinadtad ito ng pino, maaari mo ring gamitin ang isang pindutin upang i-press ito.
Hakbang 3
Painitin ang wok (o kawali), ibuhos ang langis ng halaman dito at iprito ang bawang dito sa tatlumpung segundo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot, sprouts at repolyo, magprito ng halos isang minuto, habang hinalo.
Hakbang 4
Kapag ang prutas ay halos pinirito, ang mga noodles ng bigas ay idinagdag sa wok, ang lahat ay maingat na halo. Idagdag ang toyo at agad na alisin ang kawali mula sa init.
Hakbang 5
Ibabad ang lahat ng bigas sa isang malawak na mangkok, isawsaw ang bawat dahon sa malamig na tubig sa kalahating minuto. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, ilatag ang mga sheet sa isang malawak na cutting board.
Hakbang 6
Ilagay ang pagpuno ng gulay sa gitna ng bawat sheet ng bigas na papel, halos isang kutsara nang paisa-isa. Nag-roll up kami ng masikip na mga sobre.
Hakbang 7
Ibuhos ang natitirang langis ng halaman sa kawali at iprito ang mga rolyo dito, sa bawat panig nang halos isang minuto.
Hakbang 8
Mula sa kawali, dapat nating ilipat ang mga handa na spring roll sa mga papel na panyo o tuwalya at tuyo ito. At pagkatapos lamang namin ilipat ang mga ito sa mga bahagi na plate, bawat isa ay may apat na mga sobre. Maaari kang maghatid ng mga spring roll na may mainit na sarsa ng sili.
