Sa tag-araw mas madali at mas kaaya-aya itong mapayat kaysa sa taglamig, kung nais mo lamang na "magpainit" kasama ang mayamang borscht at isang sandwich na may bacon. Bilang karagdagan, tingnan ang mga counter ng merkado - lahat sila ay puno ng iba't ibang mga gulay, prutas at berry - ang aming unang mga kakampi sa pakikibaka para sa pagkakaisa at kabataan! Ngunit ang dami nilang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kailangan mong kumain ng 5 servings ng gulay at prutas bawat araw - sasabihin sa iyo ng sinumang nutrisyonista. Ang berry, sa kabilang banda, ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng prutas, kaya't sa tag-araw, sa panahon, dapat silang isama sa iyong diyeta araw-araw, at mayroong 5 magagandang dahilan para dito:
Selulusa
Ang mga berry ay mayaman hindi lamang sa mga mineral at bitamina, kundi pati na rin sa hibla. Sa tag-araw, kumakain kami ng lugaw nang mas madalas - ang mainit na panahon ay hindi nagbibigay ng ito sa lahat - kaya aktibong sumandal sa mga raspberry, strawberry, currant! Mas mabuti pa, gumawa ng isang nakakapreskong almusal na may oatmeal at iyong paboritong berry.
Ngunit ang mga inuming jelly at prutas ay walang silbi sa kasong ito: kapag inihahanda ang mga ito, susubukan naming i-filter ang lahat ng maliliit na buto at butil na ma-iipit sa pagitan ng mga ngipin, at sa katunayan naglalaman ang lahat ng mga pandiyeta sa pag-diet! Maaari kang magtalo at sabihin na mayroong napakakaunting hibla - 2-3 gramo bawat paghahatid, isipin lamang! Ngunit sa iba pang mga gulay at prutas hindi ito higit pa, at madalas na mas mababa (tulad ng kaso sa saging), kaya huwag palampasin ang pagkakataon na tangkilikin ang isang berry mula sa isang bush: tiyak na mas masarap ito kaysa, sabihin nating, kumakain ng bran.
Flavonoids
Oo, ito ang mga pinaka-flavonoid na pinakamalakas na antioxidant na matatagpuan sa pulang alak. Mga may hawak ng record para sa nilalaman ng flavonoid: mga blueberry at cranberry - "nilampasan" nila kahit ang tsaa! Bukod dito, ang mga berry ng iba't ibang kulay ay naglalaman ng iba't ibang mga antioxidant na responsable para sa iba't ibang mga pag-andar, kaya pinapayuhan ko kayo na mangolekta ng isang buong berry palette sa mesa!
Pektin
Alam mo bang ang mga raspberry, blackberry, gooseberry at red currants ang nag-champion sa pectin, na makakatulong sa pagbaba ng masamang kolesterol? Kailangan mong kumain ng 5 g ng kapaki-pakinabang na sangkap na ito bawat araw, na halos tatlong daang gramo ng mga gooseberry. Isang mahusay at malusog na meryenda!
Mga Phytosterol
Siyempre, walang masyadong phytosterol sa mga berry, at makukuha mo lamang ito kung kumain ka ng mga berry na may mga binhi. Ngunit ang pang-araw-araw na paggamit ng isang sangkap ay isang gramo lamang! Isipin - isang baso lamang ng mga berry araw-araw sa tag-init - at ang iyong kolesterol ay laging normal! At ano ang pagtipid sa mga gamot …
Fructose
Ang mga siyentipikong nutrisyon ay may magkahalong opinyon tungkol sa fructose. Ang ilan ay handa nang akusahan siya ng malawak na labis na timbang, habang ang iba, sa kabaligtaran, isaalang-alang ito bilang isang perpektong pampatamis. Ngunit nalalapat lamang ito sa mga pulbos na pangpatamis, at ang fructose na nilalaman sa mga berry ay ganap na ligtas! Siyempre, naglalaman din ang mga ito ng simpleng asukal, ngunit naalala mo ba ang mataas na nilalaman ng hibla at pektin? Likas na ibinaba nila ang glycemic index ng produkto, kaya't hindi mo dapat tanggihan ang iyong sarili ng isang baso ng mga raspberry!
Medyo tungkol sa paggamot sa init
Ikaw, syempre, alam na ang paggamot sa init ay madalas na sumisira sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng produkto. Ngunit hindi ito nangyayari sa isang berry! Bukod dito, ang konsentrasyon ng, halimbawa, pectin ay nagiging mas mataas! Kaya sa isang malinis na budhi maghanda ng jam para sa taglamig, ang pangunahing bagay ay upang malaman ang sukat ng asukal. Pagkatapos ay palagi mong magagalak ang mga nasa paligid mo ng iyong kahanga-hangang pigura.
